Marhahús tofuval salátaleveleken

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk marhahúst tofuval salátaleveleken

Idő: 42 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 260, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 19 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Az ázsiai konyha rajongói imádni fogják ezt a marhahúst és tofut salátán. Ez az étel tökéletes, ha valami szokatlanra, mégis gyorsra és laktatóra vágysz. Főételként vagy egészséges, vonzó előételként is tálalható.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál chilis fokhagymás szósz
1,5 teáskanál sötét szezámolaj
3 evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz
1/4 csésze hoisin szósz
2 evőkanál rizsecet
2 evőkanál sherry vagy kínai asztali bor
230 gramm extra kemény tofu
2 teáskanál repceolaj
2 evőkanál reszelt gyömbér
4 újhagyma, távolítsd el a zöld részeit, és vágd vékonyra (kb. 1/3 csésze zöld és fehér részt kapsz - egyenként 20 g-ot)
200 g sovány darált marhahús
0,5 csésze vízigesztenye, finomra aprítva
1 nagy fej Bibb saláta, levelekre szedve (a külső leveleket kidobjuk)
1 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
1/4 csésze apróra vágott földimogyoró

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chiliszósz, szója szósz, hoisin szósz, rizsecet, sherry, rizsbor, tofu, gyömbérgyökér, zöldhagyma, darált marhahús, saláta, édes paprika, Földimogyoró, vízigesztenye

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy tálban keverjük össze a chilis fokhagymás szószt, a szezámolajat, a szójaszószt, a hoisint, az ecetet és a sherryt.
Vágd a tofut 1,5 cm vastag szeletekre, és helyezd őket egy papírtörlőre. Alaposan itassa fel a tofut papírtörlővel, hogy a lehető legtöbb felesleges vizet eltávolítsa. Ez körülbelül 2 percig és körülbelül 3 papírtörlőig tart. Aprítsd fel finomra a szárított tofut.

Hevítsünk repceolajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a gyömbért és a hagyma fehér részét, és főzzük 2-3 percig, amíg a gyömbér illatos, a hagyma pedig üveges nem lesz. Adjuk hozzá a darált marhahúst és a tofut. Főzzük, kevergetve, 4-5 percig, amíg a marhahús megbarnul és teljesen átsül. Csökkentsük a hőt, és főzzük, kevergetve, további 3-4 percig. Adjuk hozzá a vízigesztenyét, és alaposan keverjük össze.
A kapott tölteléket helyezd minden salátalevelre. Tálalás előtt szórd meg újhagymával, pirospaprikával és földimogyoróval.

Kategóriák:

recept / Wokban / A készételek kalóriatartalma / Előételek / Hús előételek / Zöldséges előételek / Sajtos előételek / ázsiai konyha / Thai konyha / Ellie Krieger

Hasonló receptek