Ananász előétel salátaleveleken thai szósszal
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Egy recept friss salátalevelekbe tekert ananászos tekercsekhez. És egy thai csípős szósz a töltelék elkenéséhez. A Sambal egy csípős indonéz chili paprikás szósz. Ez a szósz számos változatban kapható, de az enyhén csípős Sambal Olek erős piros chili paprikával, sóval, ecettel vagy tamarinddal és egy kevés fokhagymával készül. Más ázsiai chili paprika pasztákkal is helyettesíthető.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fél közepes méretű friss ananász, meghámozva, kicsumázva és apró darabokra vágva (kb. 3 csésze)
- 12 Boston Bibb salátalevél (kb. 1 fej)
- 2 lime leve (kb. 1/4 csésze)
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál chilipaszta (például Sambal Olek)
- 2 teáskanál halszósz
- 2 csésze durvára vágott, pörkölt földimogyoró vagy kesudió
- 1/3 csésze durvára vágott friss koriander (levelek és szárak)
- Só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Ananász, Bostoni saláta, chilipaszta, halszósz, citromlé, Földimogyoró, kesudió, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze a lime levét, a cukrot, a chilipasztát és a halszószt, majd keverd addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Add hozzá a földimogyorót és a koriandert, és keverd addig, amíg bevonja őket. Fontos, hogy a dióféléket kézzel aprítsd fel, ne pedig konyhai robotgéppel, különben pasztává alakulnak. Az ételhez nagyban hozzájárulnak az egész diófélék.
- Tálaláshoz rendezd el a salátaleveleket egy nagy tálon. Tegyél körülbelül egy negyed csésze ananászt minden levélre, és ízlés szerint sózd. Kend meg az ananászokat a chilipasztával és a dióval. Tálald. A vendégek a salátaleveleket a töltelék köré tekerhetik.
Kategóriák:
Hasonló receptek
