Sült tofu salátalevelekben

Szavazatok: 2

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 hajó

Ezek az egészséges vegetáriánus tortillák fűszeres tofuval, kukoricával, újhagymával és szeletelt avokádóval vannak töltve – mindezt ropogós, ropogós római salátaleveleken. A morzsolt tofut serpenyőben sütik fűszernövényekkel és zöldségekkel, majd szeletelt avokádóval rétegezik a saláta ropogós belső leveleire. Előételként tálaljuk – kézzel fogyasztjuk, félbehajtva a tortillát, és élvezzük a finom ízt. Ez az előétel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nemcsak vegetáriánusok számára tökéletes, hanem a böjtölőknek vagy azoknak is, akik megkóstolnák a tofut, de nem tudják, hol kezdjék.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csomag kemény tofu (340 - 400 g)
2 teáskanál mogyoróvaj
1/4 teáskanál chilipor, vagy ízlés szerint
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
2 friss kukoricacső, szemek nélkül
1/4 csésze szójaszósz
1 teáskanál balzsamecet
6 nagy belső római salátalevél (a magházból kivágva)
2 avokádó, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, kukorica, római saláta, Avokádó, chili fűszerkeverék, zöldhagyma, balzsamecet, szója szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd fel a mogyoróolajat egy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a tofut, és törd nagyon apró darabokra. Főzd néhány percig, amíg a folyadék nagy része elpárolog, és a tofu elkezd barnulni.
Hozzáadás chilipor, egy kevés sót és fekete borsot, majd keverd el. Add hozzá a zöldhagymát és a kukoricát, és főzd néhány percig (a kukorica ropogós maradhat). Add hozzá a szójaszószt, és főzd addig, amíg a folyadék nagy részét felszívja. Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd hozzá a balzsamecetet.