Kínai stílusú csirkemell salátaleveleken
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A csirkemelleket salátalevelekkel és narancsszeletekkel tálalják tányéron, így bárki elkészítheti az előételt közvetlenül az asztalnál!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze (vagy 4 marék) nyers shiitake gomba
- 500-700 g vékonyra szeletelt csirkemell vagy -filé
- 2 evőkanál növényi vagy mogyoróolaj
- Durva só és fekete bors
- 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
- Pár centiméternyi finomra vágott vagy reszelt gyömbérgyökér
- 1 narancs reszelt héja
- Fél piros kaliforniai paprika - apró kockákra kell vágni
- 150-200 g savanyított gesztenye (lecsepegtetve és szeletekre vágva)
- 3 újhagyma
- 3 evőkanál hoisin szósz (különleges kínai barbecue szósz)
- Fél nagy jégsalátafej, negyedelve és magház nélkül
- Narancsszeletek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: shiitake gomba, csirkemellek, fokhagyma, gyömbérgyökér, Narancsok, édes paprika, gesztenye, zöldhagyma, hoisin szósz, jégsaláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Először vágd le a gombák kemény szárát, és szeleteld fel őket. A csirkét vágd apró darabokra.
- Ezután hevíts fel egy nagy serpenyőt vagy wokot, és önts bele olajat. Amikor az olaj forró, add hozzá a csirkét, és pirítsd egy-két percig, folyamatos keverés mellett.
- Add hozzá a gombát a serpenyőbe, és főzd még pár percig. Ízlés szerint sózd és borsozd, majd add hozzá a gyömbért és a fokhagymát. Hagyd két-három percig főni. Ízletesebb ízért adj hozzá pirospaprika-pelyhet, ecetes gesztenyét, reszelt héját és újhagymát. Folytasd a főzést, folyamatos keverés mellett. Ezután egyenletesen öntsd hozzá a hoisin szószt.
- A csirkét zöldségekkel tálaljuk egy tálon. salátalevelek és narancsszeleteket. Tálaláskor kanalazz egy evőkanálnyi tölteléket minden salátalevélre, és facsard rá a narancsszeletek levét.
Jó étvágyat!
Kategóriák:
Hasonló receptek
