Tésztasaláta cukkinivel és mozzarellával
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tésztasaláta cukkinivel és mozzarellával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Töltelékhez:
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 csésze koktélparadicsom (lehetőleg többszínű)
- 3 evőkanál vörös borecet
- 1/4 csésze friss székesegyház
- 1/3 csésze olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt bors
A salátához:
- 230 g campanella tészta vagy fusilli
- 1 kis cukkini
- 1,5 csésze félbevágott koktélparadicsom
- 1 csésze félbevágott bocconcini sajt (kis mozzarella sajtgolyók)
- 1/4 csésze pirított fenyőmag vagy apróra vágott mandula
- 1/2 csésze friss bazsalikom, finomra aprítva
- Durva só és frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fokhagyma, koktélparadicsom, borecet, bazsalikom, campanella tészta, fusilli spirál tészta, cukkini, mozzarella bocconcini sajt, fenyőmag, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő az öntetet: Forraljunk vizet egy kisebb lábasban; adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 2 percig. Vegyük ki a fokhagymát a lábasból, és tegyük egy turmixgépbe, adjuk hozzá a koktélparadicsomot, az ecetet és a bazsalikomot; turmixoljuk simára. Működő turmixgép mellett lassan öntsük hozzá az olívaolajat a fedél lyukán keresztül, és turmixoljuk simára. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Készítsd el a salátát: Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente” állagúra (kb. 2 perccel kevesebb ideig, mint amennyi a csomagoláson található). Szűrőedényben csöpögtesd le a tésztát, és öblítsd le hideg vízzel, a felesleges vizet pedig öntsd le. Tedd a tésztát egy tálba, és forgasd össze az öntettel.
- Zöldséghámozóval vagy zöldségszeletelővel vágd vékony csíkokra a cukkinit. Ezután vágd átlósan félbe a szeleteket, és add a tésztához. Add hozzá a paradicsomot, a mozzarellát, a fenyőmagot és a bazsalikomot, és keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal. Szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
