Tésztasaláta zöldséges vinaigrette öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 316, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 4 mg, nátrium 302 mg, cukor 2 G.
Kalória 316, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 4 mg, nátrium 302 mg, cukor 2 G.
Ez a kiadós és finom tésztasaláta percek alatt elkészül, és a zöldségek még az öntet részét képezik. Egyszerűen turmixolj össze friss cukkinit és sárgarépát olajjal, ecettel és mustárral, majd forgasd össze a tésztával. Bármilyen főtt tészta megteszi, akár a tegnapi vacsora maradéka is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze kockára vágott nyers sárgarépa
- 0,5 csésze szeletelt nyers cukkini
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál fehér balzsamecet
- 1 teáskanál tengeri só
- 0,5 csésze szőlőmagolaj
- 450 g bármilyen főtt tészta
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, sárgarépa, cukkini, almaecet, balzsamecet, Dijoni mustár, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Az öntet elkészítéséhez a sárgarépát, a cukkinit, a dijoni mustárt, az almaecetet, a balzsamecetet és a sót egy aprítógépben össze kell keverni, amíg sima nem lesz.
- Ezután fokozatosan adjuk hozzá az olajat, és keverjük addig, amíg emulgeálószert nem kapunk. Öntsük a turmixgépben lévő öntetet egy tálba.
- Egy nagy tálban keverd össze a tésztát a vinaigrette felével. Keverd össze, és ha szükséges, adj hozzá még öntetet. Miután a tészta alaposan ízesült, tedd át egy tálalótálra, szórd meg parmezán sajttal, és tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
