Tészta cukkinivel és sonkával
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 447, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 60 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 447, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 60 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A Food Network Magazine gyors és laktató étele nem csak friss paradicsommal, cukkiniszeletekkel és lágy kecskesajttal büszkélkedhet. Mit szólnál egy sima, fokhagymával, pirospaprika-pehellyel és egy csésze maradék tésztafőzőlével készült szósszal?
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g gemelli (göndör) vagy cavatelli (ráncolt kagylótészta)
- Durva só
- 1 közepes cukkini
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 2 közepes méretű paradicsom, nagyobb darabokra vágva
- Frissen őrölt bors
- 1/3 csésze morzsolt kecskesajt vagy feta sajt
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 6 friss mentalevél ágak nélkül
- 110 g vékonyra szeletelt, csíkokra vágott fekete-erdei sonka (szárazon érlelt, fekete-barna héjú sonka)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatelli tészta, cukkini, paradicsom, feta sajt, kecskesajt, fokhagyma, szárazon érlelt sonka, petrezselyem, menta, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, de a főzőléből tegyél félre 1 csésze vizet.
- Hámozd meg a cukkinit, majd reszeld le durvára egy szűrőedénybe, tedd a mosogatóba. Keverd össze a cukkinit 1/4 teáskanál sóval, és hagyd állni 10 percig.
- Közben melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát, a pirospaprika-pelyhet és 1/4 teáskanál sót, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, 3-4 percig.
Add hozzá a paradicsomot, és párold lassú tűzön, amíg megpuhulnak, 3-4 percig. Nyomkodd ki a cukkinit a felesleges leveből, majd add a serpenyőbe. Add hozzá a tésztát, a sonkát és a maradék főzőlevet, és főzd folyamatos keverés mellett 2-3 percig. Ízesítsd sóval és borssal. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a sajtot, a petrezselymet és a mentát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
