Görögdinnye gazpacho
Szavazatok: 8
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 190, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 10 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 190, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 10 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A gazpacho egy híres spanyol nyári leves. Eredetileg szegény ember ételének tartották, a parasztok ecettel, vízzel, kenyérrel, olívaolajjal és fokhagymával készítették. Később paradicsomot és más zöldségeket adtak a leveshez, és a szegény ember leveséből hagyományos spanyol étellé vált, amelyet még királyi fogadásokon is felszolgáltak. A gazpacho fő előnye, hogy nem igényel főzést, így megőrzi minden jótékony tulajdonságát. Néhány perc alatt elkészül, egyszerűen az összes hozzávalót össze kell turmixolni. Ez a spanyol leves hidegen tálalható, így tökéletes választás a forró nyári napokra.
Készítsen egyedi gazpacho-változatot úgy, hogy a paradicsom egy részét görögdinnyepürével helyettesíti.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze görögdinnye, kockára vágva
- 1 nagy paradicsom, pépesítve
- Fél serrano paprika
- 1 teáskanál vörösborecet
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- Fél uborka, kimagozva és finomra aprítva
- 2 evőkanál apróra vágott kapor, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1/4 csésze morzsolt feta sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, paradicsom, serrano paprika, feta sajt, borecet, uborka, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy turmixgépben keverd össze a paradicsomot, a paprikát és 1 csésze görögdinnyét. Öntsd hozzá a vörösborecetet és az olívaolajat. Pürésítsd össze az egészet, majd add hozzá a hagymát, az uborkát és a kaprot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Turmixold simára.
- Öntsd a gazpachót hideg tálakba, szórd meg kaporral, sajttal és a maradék görögdinnyekockákkal. Tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
