Friss sampinyonsaláta

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Friss gombasaláta

Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 125, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 83 mg, cukor 3 G.

Ez az egyszerű saláta mindössze 5 percet vesz igénybe elkészíteni, mégis az íze és a tálalása pazar. Kizárólag friss gombából, Vidalia hagymából, petrezselyemből és öntetből készül. Mindezek az összetevők tökéletesen kiemelik a hagyma édességét. Próbáld meg a lehető legvékonyabbra szeletelni őket, mert ez fokozza a saláta ízét és állagát. Az öntethez csak extra szűz olívaolajat és citromlevet használnak – egy egyszerű kombináció a nagyszerű eredményért.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze sampinyonval (kb. 220 g), vékonyra szeletelve
1 Vidalia hagyma, meghámozva (kb. 170 g)
1 csésze friss petrezselyemlevél
1 citrom leve (kb. 3 evőkanál)
3 evőkanál extra szűz olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, Vidalia hagyma, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd félbe a hagymát, és szeleteld fel a lehető legvékonyabbra és egyenletesebbre, ne vastagabbra, mint 0,3 cm. A legjobb egy mandolin szeletelő, de éles kést is használhatsz, csak légy türelmes. Tedd a hagymát, a gombaszeleteket és a petrezselymet egy nagy tálba.
Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet és az olívaolajat. Öntsük az öntetet a salátára, és forgassuk össze. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.

Kategóriák: