Édes-csípős csirke borssal és okra díszítéssel fóliában, grillen
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 505, összes zsír 20 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 35 G., rost 4 G., koleszterin 141 mg, nátrium 436 mg, cukor 0 G.
Kalória 505, összes zsír 20 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 35 G., rost 4 G., koleszterin 141 mg, nátrium 436 mg, cukor 0 G.
Ez a könnyen elkészíthető étel csodálatos ízét a mézes-mustáros szósznak köszönheti, amely mézes-mustárból, melaszból, ecetből, vajból és egy csipetnyi pikáns szószból áll. Először ezt a szószt készítsd el, és grillezés közben kend meg vele a csirkemelleket, hogy finom, fényes kérget kapj, majd tegyél félre egy keveset, hogy a tányéron meglocsolhasd a csirkét. A csirkemell hihetetlenül szaftos és ízekben gazdag lesz. Tálald alufóliában sült paprikával és okrával, valamint egy szelet kukoricakenyérrel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 200 g/db)
- 0,5 csésze mézes mustár
- 3 evőkanál melasz
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 2 teáskanál chipotle csípős szósz
- 340 g friss okra, megtisztítva
- 220 g különböző színű, apró kaliforniai paprika, megtisztítva, a nagyobbak félbevágva
- 2 evőkanál növényi olaj + extra a grillezéshez
- Apróra vágott friss metélőhagyma, tálaláshoz
- Kukoricakenyér, tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, édes paprika, gombó, chipotle paprika, mézes mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas lángra. Egy tálban keverd össze a mézes mustárt, a melaszt, az ecetet, az olvasztott vajat és a csípős szószt, amíg sima nem lesz; ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Öntsd a szósz 1/4 csésze részét egy kis tálba a csirke megkenéséhez; a többit tedd félre tálaláshoz.
- Egy tálban keverd össze az okrát és a kaliforniai paprikát a növényi olajjal; ízlés szerint sózd és borsozd. Tépj le egy 40 cm-es (16 hüvelykes) darab alufóliát. Rendezd el a zöldségeket a fólia bal oldalán. Hajtsd a jobb oldalát a zöldségekre, és nyomkodd le a széleit, hogy csomagot képezzenek.
- Kend meg a grillrácsot növényi olajjal. Ízesítsd a csirkét sóval és fekete borssal, és grillezd, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajta, körülbelül 2 percig oldalanként. Kend meg mézes-mustáros szósszal; fedd le, és grillezd, amíg majdnem teljesen át nem sül, 5-8 percig. Vedd le a fedőt, és folytasd a grillezést, közben forgasd meg a csirkét, és kend meg a maradék szósszal, amíg teljesen át nem sül, körülbelül 5 percig. Tedd át a csirkét egy vágódeszkára, és hagyd pihenni szeletelés előtt.
- Közben helyezd a fóliatasakot a grillsütőre, és grillezd a zöldségeket, félidőben megfordítva, amíg megpuhulnak és megpirulnak, 12-15 percig. Szórd meg a csirkét újhagymával; tálald grillezett zöldségekkel, kukoricakenyérrel és a félretett mézes-mustáros szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
