Grillezett, fóliába csomagolt bab paprikás vajjal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a köret háromféle babot tartalmaz: zöldbabot, sárga viaszbabot és limababot. A limababot konzervben készítik. A babot olívaolajban megforgatják, alufólia tasakokba helyezik, és grillezés közben puhára sütik. Az étel fénypontja a füstölt paprikával készült fűszervaj. Finom, krémes ízt kölcsönöz a zöldségeknek, pikáns, füstös jegyekkel. Tegyen egy darab fűszervajat minden alufólia tasakba, hagyja megolvadni és bevonni a babot, majd tálalja a grillezett hússal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 0,5 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj + citromcikkek a tálaláshoz
- 330 g zöldbab, végeit levágva
- 330 g sárga viaszbab, levágott végekkel
- 1 konzerv (430 g) limabab, megmosva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas hőfokra. Egy kis tálban keverd össze a vajat, a paprikát, a citromhéjat, 2 csipet sót és az őrölt fekete borsot, amíg sima nem lesz. Egy nagy tálban keverd össze a zöld, a sárga és a limababot a fokhagymával, az olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
- Helyezz két 60 cm-es (24 hüvelykes) vastag alufóliát a konyhapultra. Terítsd el egyenletesen a zöldségeket mindkét lapon. Adj 1 evőkanál vizet minden babkupachoz. Hajtsd össze a fólia rövid végeit, és hajtsd össze őket, hogy lezáródjanak, majd hajtsd be a hosszabb oldalakat is, és zárd le őket szorosan, hogy két csomagot kapj.
- A babtekercseket 8 percig grillezzük. Fordítsuk meg, és folytassuk a grillezést, amíg a bab megpuhul és foltokban megpirul, körülbelül további 4 percig. Óvatosan nyissuk ki a tekercseket, és forgassuk össze a zöldségeket a fűszervajjal. Citromgerezdekkel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
