Árpagyöngy

Ez a könnyű, mégis laktató leves tökéletes a folyton változó tavaszi időjáráshoz. Az egyik összetevője az endívia, egy gyakran figyelmen kívül hagyott zöld, könnyen elkészíthető és egészséges adag rostot ad bármilyen ételhez, valamint... bővebben

A puha sertésszűz és a gomba harmonikusan kiegészítik egymást egy gazdag, édes-csípős szószban, póréhagymával és sárgarépával, pikáns worcestershire szósszal ízesítve. A párolt árpagyöngy tökéletes köret. Szórjuk meg friss petrezselyemmel és... bővebben

A grillezett csirkefilét gyöngyárpából, szőlőből és diófélékből készült salátával tálalják, frissítő citrom-menta öntettel. Ugyanezen öntet egy részét használják a csirke pácolására is grillezés előtt, így lédús, élénk ízű fehér húst kapnak. bővebben

Kenyér vagy zsemlemorzsa helyett adj gyorsan főző árpát a húsgombóchoz. Ez segít összetartani a húsgombócot, miközben rostot és hasznos mikrotápanyagokat is tartalmaz, akárcsak a reszelt sárgarépa. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy... bővebben

Az olasz rizottót nemcsak rizzsel, hanem gyöngyárpával is elkészíthetjük, és az étel ugyanolyan puha lesz, de nem lesz túlfőve, mint a keményítőtartalmú rizzsel. Sült zöldségeket – sütőtököt, sárgarépát és zellergyökeret – adunk hozzá - bővebben

A gyöngyárpa a második legnépszerűbb rizottó alapanyag a rizs után. Ez a perlotto (vagy orzotto) különösen népszerű Észak-Olaszországban, ahol a gyöngyárpát különféle zöldségekkel, húsokkal és tenger gyümölcseivel kombinálják. Ebben a receptben a perlottót a következőkkel készítik: bővebben

Ez a sajtgratin hasonló egy másik népszerű házias ételhez: a makarónihoz és sajthoz. A ropogós feltét alatt azonban tökéletesen főtt árpát találunk, nem tésztát, gazdag sajtmártásban. A sült hagyma, fokhagyma és kakukkfű különleges ízt ad ennek a köretnek... bővebben

A gyöngyárpát keverjük össze sült szalonnával és cheddarral, majd süssük sütőben, amíg puha és krémes nem lesz, sós szalonnadarabkákkal tarkítva. Ízletes köret különleges alkalmakra és mindennapi étkezésekre egyaránt. Friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. bővebben

Ez a finom és egészséges toszkán árpaleves tele van különféle zöldségekkel, többek között cukkinivel, mángolddal, paszternákkal és sovány pulykakolbásszal. Tápláló és melegítő, és szuper könnyű elkészíteni. Ha van kéznél egy kis parmezán sajt, bővebben

Ha finom, egészséges és laktató ételt keresel a hűvös időre, ez a szárított gomba és gyöngyárpa leves az egyik legjobb választás. A gyöngyárpa diós ízt ad, egy kis liszt segít besűríteni a levest, a szárított vargánya pedig... bővebben

Ez a köret bármilyen húshoz, szárnyashoz vagy halhoz illik. A főtt árpagyöngyöt házi készítésű petrezselymes pestóval keverik össze, citromlével meglocsolják, és fenyőmaggal megszórják. A petrezselyem, ellentétben a pestóban hagyományosan használt bazsalikommal,... bővebben

Ez a saláta a klasszikus Cézár saláta összes hozzávalóját ötvözi: zöldségeket, krutont, parmezánt és természetesen a jellegzetes öntetet. A főtt gyöngyárpa hozzáadása pedig a lehető legtáplálóbbá, egészségesebbé és laktatóbbá teszi a Cézár salátát anélkül, hogy túlzásba vinné az ízeket. bővebben

A réteges saláta üvegben élénk, finom és praktikus. Könnyedén magaddal viheted a munkába vagy útközben is. Ez a saláta a télen elérhető legfinomabb zöldségekből és gyümölcsökből – céklából, kelbimbóból, gránátalmából és grapefruitból – készült. bővebben

Kezdd el elkészíteni ezt a hihetetlenül egészséges, rostban gazdag zabkását lefekvés előtt egyszerűen csak tedd az összes hozzávalót a lassú főzőbe, állítsd be az időt, és reggelre egy forró, energizáló reggeli vár rád. bővebben

Ez az egészséges rizottó barna rizs és gyöngyárpa keverékéből készül, amely nagyszerűen helyettesíti a hagyományos keményítőtartalmú rizst, rostot és kellemes diós ízt ad hozzá. Emellett rengeteg zöldséget, gombát és alacsony zsírtartalmú... bővebben

Ennek a sűrű, melegítő levesnek az elkészítéséhez a legjobb vegyes babot használni, de ha nincs kéznél, használjon fehér babot. Tedd a lassú főzőbe a gyöngyárpával, a zöldségekkel és a fűszerekkel együtt, öntsd fel vízzel, és főzd lassú tűzön, amíg a bab megpuhul - bővebben

Az ökörfarkokat kemény hús borítja, gazdag marhahúsízzel, amely hosszú főzés után beleivódik a húslevesbe, így egy nagyon gazdag, aromás és finom levest kapunk. Főzés előtt a farokdarabokat aranybarnára sütjük, majd bővebben

A hagyományos Arborio rizs helyett ez a rizottó gyöngyárpával készül, ami rágósabb, rostban gazdag, enyhén diós ízt eredményez, míg a friss spárga, a citromhéj és a fűszernövények, mint a kakukkfű, a menta és a petrezselyem élénk... bővebben

Egy kiadós teljes kiőrlésű zabkása egészséges módja a nap sikeres indításának. Készítse teljes kiőrlésű árpából, zabpehelyből és kukoricalisztből, így rengeteg rostot és esszenciális mikrotápanyagot tartalmaz. A teljes kiőrlésű árpa lényegesen tovább tart főzni, mint a hagyományos árpagyöngy. bővebben

A sertésszűz tökéletes választás egy gyors és ízletes vacsorához. Egészben süthető, és egyszerűen elkészíthető: dörzsöld be fűszerekkel, és tedd egy forró serpenyőbe. A lényeg, hogy ez a sovány húsdarab ne süljön túl, és belül lédús és puha maradjon. Sertés - bővebben

Ez az étel egy jó olasz rizottó összes hozzávalóját tartalmazza – garnélarákot, zöldborsót, édesköményt, parmezánt, citromot és fűszereket –, de a rizst gyorsan főző gyöngyárpával helyettesítik, ami szokatlan, rugalmasabb állagot kölcsönöz a rizottónak. bővebben

Ez a kiadós saláta, tele élénk ízekkel és kontrasztos textúrákkal, önmagában vagy húsok mellé köretként is fogyasztható. Könnyen elkészíthető, de a kecses spárgaszálaknak köszönhetően nagyon ünnepi hatást kelt. Spárga - bővebben

Ha az egészséges gyöngyárpából valami kifinomultabbat szeretnél készíteni, mint a sima árpakását, fordulhatsz a mediterrán konyhához, és finom rizottót készíthetsz belőle. A rizzsel ellentétben a gyöngyárpához több... bővebben

A maradék grillezett csirkéből finom, gyors és egészséges leves készíthető. Fűszeres íze és aromája egyedi ízt kölcsönöz a levesnek. És elég gyorsan megfő. Süsd meg vastag aljú serpenyőben vagy... bővebben

Készíts zabkását teljes kiőrlésű gabonák és gabonafélék keverékéből, és így kapod a lehető legjobb és legegészségesebb reggelit. Este keverj össze bármilyen feldolgozatlan rizst, acélra vágott zabot, árpagyöngyöt és búzadarát egy rizsfőzőben, majd adj hozzá narancshéjat és egy pálcikát. bővebben

A tál (az angol „bowl” szóból ered) mögött az a gondolat áll, hogy egy tálban laktató, ízletes és egészséges ételt szolgáljunk fel, harmonikusan kiegyensúlyozva az összes tápanyagot: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. A tálak ráadásul szépek és étvágygerjesztőek is. Összeszerelés - bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Pörkölt
• Ír szódakenyér

Részletes recept fotókkal.

• Csirkehúsleves:
• Gyógynövényes aromás olaj:

Részletes recept fotókkal.

A kása ősidők óta ünnepi és szentségi étel. Békeszerződés aláírásakor a felek együtt főztek és ettek kását, innen ered a közmondás: „Nem lehet vele kását főzni.” A kása a mai napig a legtöbb ember kedvenc étele. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Ez a főétel grillezett marhahúsból készül, és meleg árpagyöngyből, gombából és spenótból álló salátával tálaljuk. bővebben

Meleg kukorica- és búzasaláta - részletes recept. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.