San Marzano paradicsom

Ez a finom, melegítő paradicsomleves tele van fűszeres ízekkel és egy csipetnyi füsttel az adobo szószban található chipotle paprikának köszönhetően. Tálaljuk ropogós, meleg szendvicsekkel, olvadó, pikáns pepper jack sajttal a tetején, és élvezzük egy hűvös őszi napon. bővebben

• Káposztatekercsek
• Szósz

A darált sertés- és marhahússal, parmezánnal és fűszernövényekkel töltött, lédús káposztatekercsek párolva, házi paradicsomszószban, reszelt sajttal megszórva tálalva készülnek. Ez az étel sokkal könnyebben elkészíthető, mint amilyennek látszik, és mindennapokra és különleges alkalmakra egyaránt tökéletes. bővebben

Mindenki imádni fogja ezt az érdekes csavart a klasszikus paradicsomlevesen, ami pizzaszósz ízű! A levest parmezánhéjjal, fokhagymával és olasz fűszerekkel főzzük, így hihetetlenül gazdag, fűszeres ízt kapunk, egy csipetnyi umamival. bővebben

• Szósz
• Töltött kagylók

A ricottával és spenóttal töltött, paradicsomszószban sült nagy tésztahéjak az olasz otthoni konyha klasszikusai. Adjunk sok aromás, lédús zöldséget a töltelékhez, és ne spóroljunk a sajton, attól a héjak nagyon... bővebben

• Braciole
• Szósz
• Szendvicsek kolbásszal, paprikával, hagymával és provolone sajttal

Egy kiadós vasárnapi vacsorához készítsd el ezt az olasz marhahúsos braciolét spenóttal, tojással, mazsolával, fenyőmaggal és parmezánnal. A párolt ételt paradicsomszószban pároljuk olasz kolbásszal, amit eltehetünk egy másik napra. bővebben

Készítsen spagettit cacciatore mártásban, vagy vadászmódszerrel. Ez az étel a leggazdagabb és legízletesebb hozzávalókat ötvözi: gombát, sült szalonnát, paradicsomot, paprikát, parmezánt és oregánót. Kombinálva ezek az összetevők egy egész ízcsokrot alkotnak. bővebben

Az olasz vodkás tészta egy ízletes paradicsomos, tejszínes és vodkás szószban készült tészta, amely harmonikusan összekapcsolja az első két hozzávalót, és könnyed, pikáns ízt ad az ételnek. Ebben a változatban a tészta mellé kagylót is adnak. bővebben

Ez a gazdag paradicsomleves édes és füstös ízekben gazdag. A paradicsom, a puha kelkáposzta, a vajtök és a füstölt szalonna hihetetlenül gazdag aromát és ízt kölcsönöz neki, a paprikával fűszerezett osztrigakréker pedig tökéletes kiegészítője. bővebben

• Paradicsomszósz
• Paprikakrém
• Pizza
• Pizzaalap

Ez a pizza a ragacsos sajt, a paradicsomszósz és a sült paprika tökéletes kombinációját kínálja édes, fűszeres és füstös jegyekkel. A borsos krém és a pizzatészta előre elkészíthető, így a buli napján gond nélkül, forrón tálalhatod. bővebben

• Szósz
• Lasagne

A legsajtosabb, leglédúsabb és legrágósabb csirkés lasagne négyféle sajttal készül: ricotta, parmezán, mozzarella és asiago. A szószhoz bőr és csont nélküli csirkecombokat használjunk. Ezek lédúsabbak, mint a mellek, és a húsuk... bővebben

• Gnocchi
• Paradicsomszósz pancettával

Ezek a ricottás gnocchik remek sajtos alternatívái a hagyományos burgonyás gnocchiknak. Burgonya helyett a tésztát bőséges adag teljes tejből készült ricottával és egy kevés parmezánnal töltik meg a sajtosabb íz érdekében. A gnocchik puhák és... bővebben

• Szósz
• Lasagne

Az olasz gombás polentát a lasagne-hoz hasonlóan készítik: a polentát, a gombamártást és a sajtot egy tepsiben rétegezik, majd a sütőben sütik, amíg a sajt megolvad. A gombamártás külön figyelmet érdemel: sült gomba, - bővebben

A vegetáriánus lasagne finom lehet sajttal és spenóttal töltve! Ehhez a recepthez készíts házi paradicsomszószt, rétegezd a lasagne összes hozzávalóját egy sütőtálba, és süsd meg azonnal, vagy tedd hűtőbe, ha később készíted el. bővebben

• Szósz
• Csirke
• Paszta

Ropogósra panírozott csirke parmezánnal, paradicsomszósszal és olvadó mozzarellával a tetején, házi készítésű marinara szószban sült spagettivel tálalva – egy finom olasz stílusú vacsora, tökéletes különleges alkalmakra. Szórjuk meg friss bazsalikommal és reszelt... bővebben

A recept fő összetevője a zöldhagyma, amelyet gyakran a legvégén adnak hozzá fűszerként. A hagyma kemény végeit aromás fűszernövényekkel ízesített paradicsomszószban pároljuk, és köretként tálaljuk bármilyen húshoz vagy sült csirkéhez. bővebben

A zöldlencsét könnyű paradicsomszószban pároljuk édesköménnyel, sárgarépával, fokhagymával, kakukkfűvel és egy csipetnyi curryvel, így egy tökéletesen puha, ízletes és aromás ételt kapunk. Egy csepp vörösborecet a legvégén pont megfelelő savanykásságot ad hozzá. bővebben

A sűrű paradicsomleves és az olvadt sajttal teli meleg szendvics egy zseniális kombináció, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt imádnak. A leves csodálatos ízének titka a füstölt édes paprikában rejlik. Ne hagyja ki ezt az összetevőt! Gazdag ízvilágért - bővebben

Ha olyan ételt szeretnél készíteni, amit az egész család imádni fog, akkor annak húsgombócnak kell lennie. Ezek a parmezános és fűszeres darált marhahúsból készült húsgombócok puhák, lédúsak és hihetetlenül ízletesek. Aranybarnára sütik őket, majd... bővebben

• Szósz
• Megbízatási idő

Ennek a tésztaszósznak az alapja az olasz paradicsomos marinara szósz, amit előre elkészíthetsz és hűtőszekrényben tárolhatsz felhasználásig. Amikor készen állsz a tészta főzésére, egyszerűen párold lassú tűzön a marinara szószt apróra vágott mogyoróhagymával. bővebben

Ez a rakott tészta mindent tartalmaz, amit a lasagnában szeretsz: ízletes húsmártást, krémes ricottát és olvadó mozzarellát, ami a szélein bugyog. De lapos lasagne tészta helyett mostacciolit, egyfajta pennét (tollat) használ - bővebben

A gazdag paradicsomszószban sült tészta marinara az egyik legegyszerűbben elkészíthető olasz étel, lassú főzőben pedig még könnyebb és gyorsabb elkészíteni. Mindössze 10 percnyi aktív munkát igényel, a készülék pedig elvégzi a többit. A recept nagyszerűsége abban rejlik, hogy... bővebben

A fűszeres paradicsomszósz tökéletes alapja a tenger gyümölcsei tésztának. Ez a recept mezzi rigatoni tésztát használ, amelynek csőszerű alakja sok finom szószt felszív, és a fésűkagyló is kellemes társaságot nyújt majd neki. bővebben

Ez a friss tésztás lasagne puha párolt csirkével, illatos olasz cacciatore mártással, gazdag besamelmártással és rengeteg ragacsos parmezán sajttal rétegezett. Tökéletes csemege különleges alkalmakra! Tálalj fel extra adaggal. bővebben

• Lábas
• Paradicsom- és padlizsánleves

Ina Garten azt javasolja, hogy a maradék paradicsomos és padlizsános levesből készítsünk egy kiadós sült tésztaételt, amit főtt makarónival, mozzarellával és parmezánnal keverünk össze. Ez a kis mennyiségű leves három adagra is elosztható, így mindenkinek marad belőle. bővebben

Annyi paradicsomszósz recept létezik, ahány szakács van a világon. Ez a verzió olasz-amerikai stílusban készül. Hozzá többféle konzerv paradicsomra lesz szükséged: egész San Marzano paradicsomra, pürésített paradicsomra és paradicsompürére. bővebben

Nehéz elhinni, de ez a húsgombócos, paradicsomos spagetti mindössze 20 perc alatt elkészül! A titok a lassú főzőben és a nyers kolbász használatában rejlik a darált hús helyett: távolítsd el a beleket, és máris kész a finom húsgombócos keverék. bővebben

A széles pappardelle tésztacsíkokat gazdag, húsos, sertés-, borjú-, paradicsom- és tejszínhúsból készült ragu fedi. A pirított pancetta, a shiitake gomba, a pirított zöldségek és az aromás fűszernövények csodálatosan gazdag ízt kölcsönöznek a ragunak, míg a fehérbor hozzájárul... bővebben

Finom és egészséges olasz stílusú étel. A polentát sült paradicsommal és pirított mángolddal tálaljuk. Nagyon laktató. Az elkészítéséhez konzerv egész paradicsomot használunk. Helyezzük őket egy öntöttvas serpenyőbe, és süssük meg. bővebben

Ez a zöldséges bolognai szósszal készült tészta tökéletes vegetáriánus menübe. A hagyományos tészta helyett sajttal töltött tortellinit használ, így nagyon laktató és finom. A szósz vargányagombával készül. Gazdag és... bővebben

Próbáld ki az olasz csirke parmezánt finom tekercs formájában. A vékony csirkemellszeletekre tépett mozzarellát tekercselnek, majd a rollatinit parmezános zsemlemorzsába forgatják, és könnyű paradicsomszószban sütik meg. Rollatini - bővebben

• Padlizsán
• Szósz

A padlizsános parmezán egy hagyományos olasz réteges rakott étel, amely sült padlizsánból készül, amelyet paradicsomszósszal, reszelt sajtok keverékével és bazsalikommal rétegeznek egy serpenyőben. A rakott étel összeállítása előtt a padlizsánt, karikákra szeletelve, bővebben

Az olasz tészta, a "Puttanesca", makaróni, kapribogyó, paradicsom, olajbogyó, szardella és fűszerek finom kombinációja. Ez a recept azért nagyszerű, mert többnyire kamrai alapanyagokat – konzerveket – használ, és a hagyományos szardella helyett... bővebben

A finom olasz tészta gond nélküli elkészítéséhez mindössze spagettire, saját levében konzerv paradicsomra, friss bazsalikomra és néhány fűszerre van szükséged. Az íze és aromája fényűző, az édes paradicsom kombinációja, - bővebben

• Lasagne
• Anne Burrell séf univerzális marinara szósza

A húsragu mellett ez a lasagne sült gombát és fokhagymával párolt cukkinit is tartalmaz. Az ízvilág sokrétű, maga az étel pedig nagyon lédús. A hús összetevője nyers olasz kolbász... bővebben

A tészta szószát természetes olasz kolbászokkal készítik, amelyek édesek és csípősek egyaránt, hogy összetettebb ízt adjanak. A sült kolbászokat darabokra vágják és paradicsomszószban párolják, majd a szószhoz adják a főtt orecchiette tésztát. bővebben

Ennek az olasz tésztának a fénypontja a lédús endívia, élénk szardella- és dijoni mustáros öntettel, amelyet a tészta tetejére tálalnak. A tésztaszósz pürésített konzerv paradicsomból, oregánóból, erős paprikából, olajbogyóból és... bővebben

Készítsd el vacsorára ezeket az egyszerű olasz csirketekercseket, ragacsos fontina sajttal és zsályalevelekkel töltve, amelyek egyedi aromát és ízt kölcsönöznek a csirkének. A csirkét szétlapítjuk, megtöltjük, majd tekercsbe tekerjük. bővebben

A tészta szószát konzerv, zúzott paradicsomból készítik, amelyet sült fokhagymával, szeletelt cukkinivel és pirospaprika-pehellyel párolnak, pikáns ízt adva az ételnek. Keverje hozzá a külön főtt capellini tésztát - bővebben

A chicagói stílusú pizza vastag töltelékkel rendelkezik a puha, peremes tésztában. Nagyon laktató és finom. A sütéséhez egy mély, magas oldalú tepsire lesz szükséged. Először keverd össze a kelt tésztát, amely valamivel több mint 6 órán át kel. bővebben

Készítsen luxus olasz stílusú ételt csirke parmezánnal és tésztával. A csirke parmezán ropogós kéregbe burkolt csirkemelldarabok, amelyek zsemlemorzsából, reszelt parmezánból és fűszerekből készülnek. Süsse meg őket sütőben, és tálalja tésztával. bővebben

Az olasz paradicsomos tészta tökéletes étel egy gyors, mégis finom vacsorához. Használjon konzerv paradicsomot saját levében a szószban, és az íze az év bármely szakában nyáriasan édes lesz. A paradicsomon kívül a hozzávalók a következők: bővebben

Ez az olasz stílusú étel a népszerűbb csirke parmezán egyszerűsített változata. A vékony csirkemellszeleteket friss petrezselyemmel és mozzarellával szórjuk meg, zsemlemorzsába és reszelt parmezánba forgatjuk, majd... bővebben

• Bab
• Hús

Egy téli vasárnapi vacsora tökéletes alkalom arra, hogy meglepjük szeretteinket cassoulettel, egy melegítő és aromás francia pörkölttel, amelynek elkészítése jelentős időt vesz igénybe, és két napra elosztva készül. A cassoulet fehér babból, bárányhúsból és sertéshúsból készül. bővebben

Dobd fel a hétköznapi estéidet egy gyors és egyszerű, mégis kifinomult olasz stílusú vacsorával. A boltban vásárolt spenótos-sajtos raviolit megfőzzük, és finom, házi készítésű paradicsomszószban, fokhagymával, bazsalikommal és apróra vágott olasz kolbásszal tálaljuk. bővebben

A fűszeres paradicsomszószban, gombával párolt, francia módra készült csirke gazdag ízével és aromájával melegíti fel a falatokat. A párolás előtt a csirkecombokat lisztes-kakukkfüves keverékbe forgatják, majd olívaolajban aranybarnára és ropogósra sütik. bővebben

Ez az egészséges olasz tészta friss áfonyát (vagy római babot) használ, de szárított babot is használhatsz, ha egy éjszakán át vízben áztatod őket. Először a babot fűszerekkel majdnem megpuhulva főzzük, majd bővebben

A csirke cacciatore egy egyszerű olasz étel, amit gyorsan elkészíthetsz könnyen beszerezhető hozzávalókból. A csirkecombokat ropogósra sütjük, majd hagymával pároljuk finom paradicsomszószban. Az egyedi aroma és íz... bővebben

• Leves
• Sajtos krutonok

Ez a hihetetlenül egyszerű és finom paradicsomleves könnyen elkészíthető, ha van egy konzerv pürésített paradicsomod. Más hasonló paradicsomlevesekkel ellentétben ezt nem kell turmixolni, és a hangsúlyosabb állag érdekében... bővebben

Ez a finom olasz tészta zöldségekkel és csirkével kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és tökéletes egy gyönyörű, mégis egyszerű hétköznapi vacsorához. A rigatoni tészta (csövek) mellett az étel fokhagymával párolt kaliforniai paprikát is tartalmaz. bővebben

• Tészta
• Feltétek

Ha egyszer grillezett pizzát sütöttél, aligha akarsz majd visszatérni a sütőben sült pizza receptekhez – annyira ízletes és ropogós, és olyan gyorsan sül, mint a sütőben. Csak figyelj az időzítésre, különben a pizzatészta... bővebben

A főtt olasz gnocchit lenyűgöző erdei gombás raguval tálalják, amely gazdag, sokrétű ízt kölcsönöz az ételnek. A recept bolti vagy előre elkészített gnocchit használ, a ragu pedig erdei gombák és gombák keverékéből készül. bővebben

A bolognai spagetti egy olasz klasszikus, amit újra és újra meg akarsz majd enni. Ez a recept bőséges adag bolognai húsmártást készít, ami több vacsorára is elegendő. Egyszerűen keverd össze a kívánt mennyiségű szószt a főtt spagettivel, és... bővebben

• Tészta
• Feltétek

A szicíliai pizza vastag tésztájában, téglalap alakjában és a feltétek felvitelének sorrendjében különbözik a klasszikus változattól. Az első réteg jellemzően sajt és egyéb feltétek, ha vannak, majd paradicsomszósz. Ez megakadályozza, hogy a pizza átnedvesedjen. bővebben

• Tészta
• Feltétek

A hagyományos nápolyi pizza mindössze öt egyszerű, mégis kiváló minőségű hozzávalóból áll, amelyek meghatározzák az ízét. Ezek közé tartozik az élesztős tészta alap, az érett San Marzano paradicsomból készült szósz, a friss mozzarella, a friss, illatos bazsalikom és... bővebben

• Tészta
• Feltétek

Ez az amerikai pizza kifejezetten azoknak készült, akik élvezik a legfinomabb ételeket. Standard hozzávalókból – élesztős tésztából, paradicsomszószból és reszelt sajtból – sütik, de egy mély tepsiben. Ha nincs speciális tepsid... bővebben

• Tészta
• Feltétek

Ez a recept a klasszikus pizza elkészítésének teljes folyamatát lefedi, a kelt tészta dagasztától az ízletes paradicsomszósz elkészítésén át az összeállításig és a megfelelő sütési módszerig egy előmelegített sütőkön (vagy fordított tepsin). Az eredmény... bővebben

Egy finom olvasztott sajttal megkent kenyértál, tele kiadós paradicsomlevessel, egy lenyűgöző, mégis könnyen elkészíthető ebéd, amivel meglepheted magad és családodat egy hideg téli napon. Hozzávalók: bővebben

Ez a recept remek példa arra, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészített alapanyagokból finom olasz ételt készíteni. A boltban vásárolt spenótos-sajtos raviolit megfőzzük, majd paradicsomszósszal, sült paprikával és... bővebben

Ez a hagyományos olasz-amerikai étel, a csirke parmezán egy egyszerűbb és gyorsabb, mégis ugyanolyan finom változata, amely ropogós, panírozott csirkemellekből áll, paradicsomszószban sütve és olvasztott parmezán sajttal megszórva. Az étel elkészítési ideje: bővebben

• Húsgombócok
• Marinara szósz
• Kebabok

Ezeket a szokatlan kebabokat a hagyományos olasz étel, a pármai padlizsán ihlette. Minden hozzávaló nyárson húzódik, de az összíz ugyanolyan finom és gazdag. A kebabok a következőkből állnak: bővebben

Egy recept egy szaftos és finom húsgombócos szendvics töltelékhez. A töltelék és a gazdag hozzávalók könnyedén helyettesíthetnek egy teljes vacsorát, ráadásul nagyon egészségeset. Lassú főzőben párolva, mindent összekeverve készíthető. bővebben

Ez a gazdag húsmártás megéri, hogy rendszeres vasárnapi ebédeddé váljon. Csodálatos ízét úgy érik el, hogy többféle húst paradicsomszószban főznek. A csontos borjúcsülök minden gazdagságát kölcsönzi a mártásnak. bővebben

A "rulett" szó Franciaországból származik (a francia "rouler" - tekercselni) szóból). És bár Oroszországban ezt a nevet hús- és édes ételekre egyaránt használják, az eredeti, Európából származó recept szerint a tekercset hússal kellett elkészíteni. A megfelelő szakértelemmel, bővebben

Készítse el a híres francia paradicsom-, padlizsán-, cukkini- és paprikapörköltet egy kiadós, sűrű levessé. Hogy a ratatouille megőrizze francia ízét, ne felejtse el hozzáadni a provence-i fűszerkeveréket. Főzze lassú tűzön... bővebben

• Leves
• Bazsalikomos pesto

A padlizsán nemcsak főételekben vagy előételekben finom, hanem ugyanolyan finom levesek is készíthetők belőle, amelyek finom gombaízt kölcsönöznek. Ez a sűrű, gazdag leves egyesíti az összes olyan összetevőt, amelyek a felejthetetlen olasz konyha alapját képezik: bővebben

• Konfitált paradicsom:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A teszthez:
• A paradicsomszószhoz:
• A töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

• 30 x 45 cm-es pizzalap:

Részletes recept fotókkal.

• Marinara szósz:

Sertés- és borjúhúsból készült húsgombócok receptje marinara szósszal és pancettával, tésztával tálalva. bővebben

• Szósz
• Lasagne

Sütőben sült lasagne recept parmezánnal és mozzarellával. Kolbászhússal, cukkinivel és krimin gombával töltve. bővebben

Meleg kukorica- és búzasaláta - részletes recept. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Egy recept egy második fogáshoz - tészta (például bucatini vagy spagetti) sült brokkolival és paradicsomos-mandulás szósszal. A szószhoz konzerv kis paradicsomot, mandulát, fokhagymát és bazsalikomot turmixoltunk. Mandula - bővebben

Részletes recept fotókkal.