Grillezett garnélarák zöldségekkel fóliában

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 446, összes zsír 20 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 39 G., rost 3 G., koleszterin 231 mg, nátrium 928 mg, cukor 2 G.

A fóliatasakok szépsége abban rejlik, hogy sütés közben megőrzik az étel minden levét és ízét. Ebben a receptben a garnéla természetes leve vajjal, fehérborral és fűszerekkel keveredik, így egy finom leves készül, amelyben a zöldségek megfőnek. A kész tasakokat kenyérrel tálaljuk, hogy belemárthassuk őket a levesbe, és élvezhessük.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 sárga vagy piros burgonya (kb. 600 g)
6 evőkanál sótlan vaj
2 friss kukoricacső, 2,5 cm vastag darabokra vágva (vagy 4 kis darab fagyasztott kukorica)
2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
1 evőkanál Old Bay fűszerkeverék
450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve (a fagyasztott garnélát nem kell kiolvasztani)
1 citrom, reszeld le a héját és vágd szeletekre
0,5 csésze száraz fehérbor
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, kukorica, vörös burgonya, fehérbor, citromhéj, Old Bay fűszerkeverék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra. Melegítsd a burgonyát mikrohullámú sütőben, amíg megpuhul, de még nem sül meg teljesen, körülbelül 5 percig. Hagyd hűlni néhány percig, majd kockázd fel.
Tegyen 4 evőkanál vajat egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítse addig, amíg elolvad. Adja hozzá a burgonyát, a kukoricát, a fokhagymát és az Old Bay fűszerkeveréket, és keverje jól össze; ízesítse egy kevés sóval és borssal.

Készíts elő négy 45 cm hosszú alufólialapot. Rendezd el a zöldségeket mindegyik lap közepében. Tedd a garnélákat ugyanabba a tálba. Szórd meg citromhéjjal, egy csipet sóval és fekete borssal, és keverd jól össze. Add hozzá a garnélákat a zöldségekhez.
Minden adag zöldséget és garnélát locsoljunk meg 2 evőkanál fehérborral. A maradék 2 evőkanál vajat vágjuk negyedekre, és minden adaghoz adjunk egy-egy kanál vajat. A fólia rövid oldalait fogjuk össze, majd hajtsuk félbe; hajtsuk vissza az oldalakat, hogy egy csomagot kapjunk.
Grillezzük a csomagokat, amíg a burgonya megpuhul, a garnélarák pedig teljesen átsülnek, 15-20 percig. Vegyük le a grillről, és hagyjuk pihenni 5 percig. Óvatosan nyissuk ki a csomagokat, és szórjuk meg petrezselyemmel; citromgerezdekkel tálaljuk.

Kategóriák: