Kukoricakása garnélával cowboy vajban
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 698, összes zsír 42 G., telített zsírok 24 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 40 G., rost 3 G., koleszterin 385 mg, nátrium 904 mg, cukor 3 G.
Kalória 698, összes zsír 42 G., telített zsírok 24 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 40 G., rost 3 G., koleszterin 385 mg, nátrium 904 mg, cukor 3 G.
A vaj, fokhagyma, citrom és petrezselyem tökéletes kombinációját "cowboyvajnak" nevezik. Bármely ételt vagy előételt százszor finomabbá tesz, mint például ezt a kukoricalisztes garnélarákos zabkását. A cowboyvajat magához a zabkásához, a garnélához, vagy az egész étel feltétjeként is adhatjuk. Egy másik különlegesség a sült szalonna. Szórjuk meg vele a garnélát, és tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Kukoricakása
- 1 csésze gyorsan főző kukoricadara
Garnélák
- 3 gerezd fokhagyma, megtisztítva és összetörve
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem + extra a tálaláshoz
- 1 citrom, megreszelve és gerezdekre vágva
- Csípős szósz, ízlés szerint
- 2 szelet szalonna, apróra vágva
- 700 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 0,5 csésze tejszín
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricadara, szalonna, garnélák, citrom, fokhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban forraljunk fel 4 csésze vizet. Keverjük hozzá a kukoricalisztet és 1 teáskanál sót. Pároljuk lassú tűzön, amíg besűrűsödik, 5-7 percig. Fedjük le, és tartsuk melegen.
- Közben pépesítsd a fokhagymát egy mini aprítógépben. Add hozzá a vajat, a petrezselymet és a citromhéjat, ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, és locsold meg a csípős szósszal. Turmixold simára, majd tedd át egy kis tálba. Tegyél 2 evőkanál cowboy vajat egy kis tálba, és olvaszd fel a mikróban, majd tedd félre.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a szalonnát, és pirítsd ropogósra, körülbelül 3 percig. Egy szűrőkanállal szedd át papírtörlőre, hogy felitassa a felesleges zsírt. Add hozzá a garnélát a serpenyőbe, és ízesítsd sóval. Süsd rózsaszínre, körülbelül 3 percig, majd vedd ki egy tányérra. Adj 3 evőkanál vajat a serpenyőhöz. Miután a vaj megolvadt, add hozzá a hagymát, és pirítsd puhára, körülbelül 3 percig. Szórd meg liszttel, és keverd össze, amíg a hagyma felszívja a lisztet, körülbelül 1 percig.
- Keverjük hozzá a húslevest, a tejszínt és a worcestershire szószt. Közepes lángon forraljuk fel, és főzzük, amíg a hagyma besűrűsödik és megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a főtt garnélát, és kevergetve melegítsük át, amíg be nem vonja a szósz, 1-2 percig. Locsoljuk meg a csípős szósszal, ízlés szerint sózzuk, és facsarjuk bele 1 citromcikkek levét. A maradék 3 evőkanál cowboy vajat keverjük a forró kukoricaliszthez, amíg elolvad.
- Oszd el a kukoricalisztet lapos tálak között. Szórd meg garnélarákkal és szósszal, majd locsold meg olvasztott cowboyvajjal. Szórd meg sült szalonnával és finomra vágott petrezselyemmel. Tálald citromcikkekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
