Toszkán leves
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 10 perc
Ez a toszkán leves recept gazdag, finom és ízletes, pont olyan, mint amit egy olasz étteremben találnánk. Tele van olasz kolbásszal, kelkáposztával és burgonyával, mindezt egy finom, krémes húslevesben. A sült szalonna, a fokhagyma és egy csipetnyi pirospaprika-pehely csodálatos ízt ad hozzá. Tálaljuk ezt a toszkán levest pirított friss kenyérrel, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 vastag szelet bacon, 1 cm-es darabokra vágva.
- 450 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
- 4-5 nagy Russet Burbank burgonya (kb. 1 kg), hámozatlanul, 1 cm-es kockákra vágva.
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 nagy fehér hagyma, kockára vágva
- Egy csipetnyi zúzott pirospaprika pehely
- 6 csésze csirkehúsleves
- 6 csésze kelkáposzta, szárak levágva, levelek durvára vágva
- 3/4 csésze tejszín
- 1 teáskanál fehérborecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, kelkáposzta, krém, borecet, pirospaprika pehely, darált kolbász, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon, időnként megkeverve, ropogósra sütjük a szalonnát, körülbelül 6 percig. Szűrőkanállal áttesszük egy papírtörlővel bélelt tányérra, és félretesszük, hogy lecsepegjen. Az olasz kolbászt a serpenyőbe tesszük a kiolvasztott zsírral együtt, és fakanállal szétmorzsolva aranybarnára és teljesen megsötétedőre sütjük, körülbelül 6 percig. A darált húst áttesszük egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen.
- Add hozzá a burgonyát, a fokhagymát és a hagymát a fazékhoz, és főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, 6-8 percig. Szórd meg tört pirospaprika-pehellyel, és ízesítsd sóval és borssal. Add hozzá a csirkehúslevest, vedd magasra a lángot, és forrald fel. Vedd vissza a lángot közepesre, és párold, amíg a burgonya megpuhul, 12-15 percig.
- Add hozzá a káposztát, a tejszínt, a szalonnát és a kolbászt, és közepes lángon főzd, amíg a káposzta megpuhul, további 5 percig. Tálalás előtt keverd hozzá az ecetet.
Kijárat12 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
