Gyerekbarát: Egészséges popoverek nyári salátával

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 300, összes zsír 22 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 17 G., rost 1 G., koleszterin 120 mg, nátrium 500 mg, cukor 5 G.

Ezt a receptet a toszkán nyári saláta, a panzanella ihlette. Az eredmény egy szórakoztató előétel, ami biztosan örömet okoz a gyerekeknek, és segít nekik több egészséges, friss zöldséget beépíteni az étrendjükbe. A gyerekeket akár az elkészítésbe is bevonhatod. A kisebb gyerekek imádni fogják a tészta összekeverését és a saláta leveleinek leszedését, míg az iskolás gyerekek segíthetnek a tészta hozzávalóinak kimérésében, a zöldségek felaprításában és a popoverek (üreges zsemlék) megtöltésében a nyári salátával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Popoverek

1 csésze teljes tej
3/4 csésze prémium liszt
3 nagy tojás, enyhén felverve
1 teáskanál vanília kivonat
3 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
1/4 teáskanál sütőpor
Lisztes főzőspray

Nyári saláta

1,5 csésze szüreti paradicsom, negyedelve
110 g friss mozzarella, 1 cm-es kockákra vágva.
Fél uborka, meghámozva és felkockázva (kb. 1 csésze)
1/2 csésze lazán apróra vágott friss bazsalikomlevél
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet vagy balzsamecet

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, szőlőparadicsom, uborka, mozzarella sajt, balzsamecet, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bőven fújj be sütőspray-vel egy 12 db-os muffinformát, majd tedd félre.
Popoverek:

Egy közepes tálban keverd össze a tejet, a lisztet, a tojásokat, a vanília kivonatot és 1/2 teáskanál sót. Add hozzá az olvasztott vajat, gyúrd simára, majd hagyd pihenni 5 percig. Keverd hozzá a sütőport, majd egyenletesen oszd el a tésztát a muffinforma 1/4-es mélyedéseiben. Süsd 20-25 percig, amíg a kekszek szélei megpirulnak, félidőben megforgatva a formát.

Saláta:

Amíg a popoverek sülnek, keverd össze a paradicsomot, a mozzarellát, az uborkát és a bazsalikomot egy közepes tálban. Egy mérőpohárban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot; öntsd a dresszinget a zöldségekre, és forgasd át, hogy bevonja őket. Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe.
Popoverek összeszerelése:

Amikor a popoverek megsültek, vedd ki őket a serpenyőből, szükség esetén egy kis spatulával. Helyezz 2 popovert a hat tálalótányér mindegyikére, és tegyél rá fél csésze salátát. Azonnal tálald.