Steak sült tojással
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A tojásos steak népszerű reggeli étel, de vacsorára is felszolgálható. Ez a fehérjében gazdag reggeli tökéletes az ünnepekre, tartós energialöketet és jókedvet biztosít. Ez az étel bélszínt használ, az egyik legjobb ár-érték arányú steak, amely megfelelően megsütve szó szerint elolvad a szánkban. A steaket vékonyra szeleteljük, keresztben, és tükörtojással, valamint pirítóssal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g súlyú (kb. 2,5 cm vastag) bélszín steak
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 8 nagy tojás
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Melegítsen fel egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon körülbelül 5 percig. Növelje a hőt magasra, és adja hozzá a növényi olajat. Ízesítse bőségesen a steaket sóval és fekete borssal. Helyezze a steaket a serpenyőbe, és süsse, egyszer megforgatva, amíg jól megbarnul, körülbelül 4 percig mindkét oldalán. Tegye át a serpenyőt a sütőbe, és süsse további 5 percig, amíg közepesen átsül.
- Tedd a steaket egy vágódeszkára. Lazán fedd le alufóliával, és hagyd pihenni 10 percig, mielőtt felszeleteled.
- Amíg a steak pihen, süsd meg a tojásokat. Melegíts fel két serpenyőt közepes lángon. Olvassz fel 1 evőkanál vajat mindkét serpenyőben. Törj 4 tojást mindegyik serpenyőbe. Sózd és borsozd meg enyhén, majd süsd, amíg a fehérje megszilárdul, körülbelül 3,5 percig. Ha azt szeretnéd, hogy a sárgája is megszilárduljon, fedd le a serpenyőket, és süsd további 1-2 percig. Tedd át a tojásokat meleg tányérokra.
- Vágja a steaket átlósan vastag szeletekre. Terítse szét a steak szeleteket tányérokon, és azonnal tálalja.
Kategóriák:
recept / Reggeli / Főételek / Hús / Tojás és tejtermékek / / Food Network - receptek
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
