Grillezett oldalas steak provence-i fűszernövényekkel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 313, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 6 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 116 mg, nátrium 406 mg, cukor 0 G.
Kalória 313, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 6 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 116 mg, nátrium 406 mg, cukor 0 G.
A provence-i fűszernövények a legegyszerűbb módja a marhasteak ízének fokozására. Egyszerűen dörzsöld be a húst provence-i fűszernövények és olívaolaj keverékével, és grillezd a kívánt állagúra. A recept közepesen átsütést ír elő. Ha szükséges, növeld a sütési időt 1-2 perccel, de vigyázz, nehogy kiszáradjon a steak, mert a grillről való kivétel után is jól sül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál olívaolaj + extra a grillsütő kikenéséhez
- 2 teáskanál provencei gyógynövény
- 1 db 700 g súlyú oldalas steak.
- Párolt zöldbab és grillezett burgonya tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, zöldbab, Provence-i gyógynövények
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra; kend meg vékonyan a rácsot olívaolajjal.
- Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a provence-i fűszerkeveréket, 1 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Dörzsöljük be a keverékkel a steaket.
- A steaket grillezzük, egyszer megfordítva, amíg ropogós nem lesz, grillcsíkok jelennek meg rajta, és a belső hőmérséklete eléri a 54°C-ot (közepesen átsült), körülbelül 7 percig oldalanként. Szedjük át egy vágódeszkára, és hagyjuk pihenni 10 percig. Szeleteljük vékonyra a rostélyon át, és tálaljuk zöldbabbal és burgonyával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
