Teriyaki szószban sült steak Yin és Yang zöldségekkel
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 580, összes zsír 36 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 51 G., szénhidrátok 13 G., rost 4 G., koleszterin 162 mg, nátrium 1022 mg, cukor 6 G.
Kalória 580, összes zsír 36 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 51 G., szénhidrátok 13 G., rost 4 G., koleszterin 162 mg, nátrium 1022 mg, cukor 6 G.
A marhaszeletet teriyaki szósszal megkenjük, majd finom, ragacsos kéregre és szaftos, közepesen átsütött közepére grillezzük. Párolt zöldségkeverékkel (cukkini, paprika és hagyma) tálaljuk. A lényeg, hogy a zöldségeket egyenesen a farmról szerezzük be. Ha nincs grillsütőnk, a steaket grillserpenyőben is megsüthetjük. Az olcsó oldalas steak remekül illik ehhez a recepthez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Steak
- 1 db kb. 1 kg súlyú oldalas steak.
- 2 evőkanál zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Teriyaki szósz a kikenéshez
Zöldségek
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 2 kaliforniai paprika, félbevágva, kimagozva és csíkokra vágva
- 2 cukkini, hosszában félbevágva és félhold alakú darabokra vágva
- 1 hagyma, félkarikákra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, cukkini, édes paprika, teriyaki szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Steak:
Helyezd a steaket egy sütőlapra vagy tálra, és dörzsöld be fokhagymával és olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal. Hagyd pihenni 10 percig. - Melegítsd elő a grillt vagy a grillserpenyőt magas hőfokra. Kend meg a steaket egy kevés teriyaki szósszal. Grillezd a steaket közepesen átsütve, körülbelül 6 percig oldalanként. Vedd le a steaket a grillről, és hagyd pihenni.
- Zöldségek:
Egy nagy, mély serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat és a vajat. Adjuk hozzá a paprikát, a cukkinit és a hagymát, és főzzük 5 percig, közben kevergetve. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. - A steaket vastagon szeleteljük fel, keresztben a rostélyon. Zöldségekkel tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
