Frittata sajttal és spárgával
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Kalória 137, összes zsír 10 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 3 G., rost 1 G., koleszterin 196 mg, nátrium 350 mg, cukor 1 G.
Kalória 137, összes zsír 10 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 3 G., rost 1 G., koleszterin 196 mg, nátrium 350 mg, cukor 1 G.
A frittata egy olasz omlett különféle töltelékekkel. Maga a név olaszul „sültet” jelenthet. A hagyományos frittatát azonban egyszerűen serpenyőben sütik, amíg a tojás meg nem szilárdul, majd a sütőben fejezik be. Készítsen egy egyszerű, mégis finom spárgás frittatát Monterey Jack sajttal és friss korianderrel. A sajt gazdag ízt ad, a spárga és a koriander kombinációja pedig lenyűgöző eredményt hoz létre. Kezdje a napját egy frittatával; ez a reggeli feldobja a hangulatát és energiával tölti fel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 nagy tojás
- 0,5 csésze reszelt Monterey Jack sajt
- 1 teáskanál durva só
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- 450 g spárga, megtisztítva és átlósan 0,5 cm-es darabokra vágva (kb. 3 csésze)
- 3 evőkanál durvára vágott friss korianderlevél
- Zöld saláta tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, Monterey Jack sajt, spárga, leveles saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezési üzemmódra, és helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a sajtot, a sót és a frissen őrölt fekete borsot. Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a növényi olajat és a vajat. Miután az olaj habzik, adjuk hozzá a spárgát, bőségesen ízesítsük sóval és borssal, és időnként megkeverve főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a koriandert.
- Csökkentsd a hőt alacsonyra, öntsd hozzá a tojásos keveréket, és főzd addig, amíg a tojás a szélektől kb. 2,5 cm-en belül megszilárdul, körülbelül 3 percig (a frittata közepe még folyós lesz). Tedd át a serpenyőt a grillsütőre, és süsd, amíg a tojás megszilárdul és aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Szeleteld fel, és tálald zöldsalátával. A frittata tálalható melegen vagy szobahőmérsékleten.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
