Spenótízű leveles pite "Spanakopita"
Szavazatok: 8
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Spenóttal töltött filo pite "Spanakopita" - Részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 lap (33 x 43 cm) felengedett filo tészta
- 1,5 teáskanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 1 csomag (300 g) fagyasztott, apróra vágott spenót (felengedve és jól kinyomkodva)
- Só és őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- 110 g feta sajt, apró darabokra morzsolva, fekete borssal megszórva
- 1 felvert tojás
- 3 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál olvasztott vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: filo tészta, feta sajt, spenót, hagyma, szerecsendió, tojások, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 205°C-ra.
Melegítsünk fel egy kisebb lábast közepesen magas lángon. Öntsük bele az olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk 5 percig. Tegyük át a hagymát egy tálba.
Adjuk hozzá az apróra vágott, szárított, felengedett spenótot, és ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Adjuk hozzá a feta sajtot a tálhoz, és keverjük össze a spenóttal. Adjuk hozzá a felvert tojást és a tejfölt, majd keverjük össze a sajttal, a spenóttal és a hagymával. - Helyezz 1 leveles leveles tésztát egy nagy munkafelületre. Kend meg a lap felét egy kevés olvasztott vajjal, különösen a széleit bőségesen kend meg. Hajtsd félbe a lapot. A spenótos keverék negyedét kend fatörzs alakúra, 5 cm távolságra a lap aljától és oldalaitól.
- Hajtsd a tepsi alját a töltelék fölé, és hajtsd be mindkét oldalát befelé, majd tekerd fel, a tésztát felfelé hajtva, amíg el nem éred a tepsi szélét. Mindegyik lap egy tojástekercset kell, hogy formáljon. Kend meg vajjal a tekercs varrását és széleit, és helyezd a varrással lefelé egy sütőlapra. Ismételd meg ezt a folyamatot, amíg 4 tekercset nem készítesz. Süsd 15 percig, amíg a teljes felülete enyhén aranybarna nem lesz, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
