Csirkehúsleves apró tésztával
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A kis tészták gyakran túlfőnek a levesben, így az étel kevésbé étvágygerjesztő. Ez a recept azt javasolja, hogy a kis tésztákat (például orzo vagy csillagtésztát) külön főzzük meg, és közvetlenül tálalás előtt adjuk a leveshez. Ezt a levest akár előre is elkészíthetjük tészta nélkül, és lefagyaszthatjuk. Tartalmaz még pirított hagymát, sárgarépát és zellert, fűszereket és főtt csirkét – mindezt bolti vagy házi készítésű csirkehúslevesben főzve, ha szükséges. Gazdagabb ízvilágért használjunk sült vagy grillezett csirkét. A tegnapi vacsora maradéka tökéletes.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze orzo tészta vagy bármilyen más finom tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- Fél közepes fej hagyma, felkockázva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 közepes sárgarépa, reszelve
- 1 szár zeller, meghámozva és felaprítva
- 0,5 teáskanál durva só
- 3 csésze főtt csirke (lásd recept)
- 1 babérlevél
- 1 szál friss kakukkfű
- 5 csésze csirkehúsleves, enyhén sózott konzerv vagy házi készítésű
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, orzo tészta, babérlevél, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy fazék vizet magas lángon, és sózzuk meg bőségesen. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg „al dente” nem lesz, körülbelül 8 percig. Szűrjük le.
- Közben melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert és a sót; főzd puhára, körülbelül 8 percig. Add hozzá a csirkét, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a húslevest a zöldségekhez, fedd le, és párold lassú tűzön 10 percig.
- Tálalás előtt keverjük a tésztát a leveshez. Merjük meleg tálakba, és tálaljuk. A levest előre is elkészíthetjük és lefagyaszthatjuk. Tálaláskor adjuk hozzá a tésztát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
