Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Thai csirkesaláta - részletes recept.

Hozzávalók:

• 2 db bőr nélküli csirkemellfilé (kb. 450 g)
• 7 evőkanál (1/2 csésze) thai mogyorószósz
• 3 evőkanál növényi olaj
• Durva só és frissen őrölt bors
• 2 evőkanál frissen facsart limelé
• 1 fej káposzta római saláta, aprítsd
• 1/2 angol uborka vagy 2 perzsa uborka, finomra aprítva
• 1 közepes sárgarépa, hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve
• 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze durvára vágott friss koriander, plusz egy kevés a szóráshoz
• 3 evőkanál apróra vágott, pörkölt, sózott földimogyoró

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, Mogyorószósz, citromlé, római saláta, uborka, sárgarépa, édes paprika, koriander, Földimogyoró, Perzsa uborka

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas hőfokra. Vágd a csirkemelleket 1,2 cm vastag szeletekre, és tedd egy tálba. Adj hozzá 2 evőkanál mogyorószószt, 1,25 evőkanál növényi olajat, ízlés szerint 1/4 teáskanál sót és borsot, majd forgasd össze a hússal. Grillezd a csirkemelleket, amíg teljesen át nem sülnek, oldalanként körülbelül 2 percig. Tedd át egy tálra.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a maradék mogyorószószt, 2,5 evőkanál növényi olajat, a lime levét és 2 evőkanál vizet. Adjuk hozzá a salátát, az uborkát, a sárgarépát, a paprikát és a koriandert, és keverjük össze. Ízesítsük sóval és borssal, majd osszuk a salátát adagokra. Tegyük rá a csirkét, szórjuk meg mogyoróval és még egy kevés korianderrel.

Szavazatok: 1