Csirkehúsleves rizzsel

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk csirkehúslevest rizzsel

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A csirke-rizsleves az egyik legnépszerűbb házi készítésű leves, de a gyakorlatilag azonos összetevők ellenére minden szakács a saját csavarját adja hozzá. Ree Drummond például a tépett csirkemellet fűszerekkel bedörzsöli, majd sütőben megsüti, mielőtt a leveshez adja. Ez mind a csirkének, mind a levesnek gazdagabb, laktatóbb és melegebb ízt ad. A hosszú szemű rizst szintén külön főzik, és csak a végén adják hozzá, így élvezheti a tiszta, zöldségek és fűszerek aromájával átitatott levest.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 db bőr nélküli, csontozott csirkemell
Olívaolaj csorgatáshoz
1/4 teáskanál őrölt kakukkfű
2 evőkanál vaj
3 szál zeller, finomra aprítva
2 sárgarépa, finomra aprítva
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
2 szál friss kakukkfű, csak levelei
Egy csipet kurkuma
8 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
2 csésze hosszú szemű rizs
Apróra vágott friss petrezselyem, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, édes paprika, zeller, sárgarépa, hosszú szemű rizs, kakukkfű, kurkuma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Locsold meg a csirkemelleket olívaolajjal, majd szórd meg őrölt kakukkfűvel, sóval és fekete borssal. Tedd a csirkét egy tepsibe, és süsd át teljesen, körülbelül 20 percig. Tedd félre.
Egy lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat, és párold benne a zellert, a sárgarépát, a hagymát és a kaliforniai paprikát 3-4 percig. Szórd meg friss kakukkfűvel és kurkumával, és párold további 2 percig. Öntsd hozzá a csirkehúslevest, fedd le, forrald fel, és főzd lassú tűzön 30 percig.

A rizst a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg, és tartsuk melegen.
A csirkét tépkedd vagy aprítsd fel, és add a leveshez. Párold további 15 percig. Add hozzá a rizst és az apróra vágott petrezselymet, és tálald.

Kategóriák:

recept / Kényelmes étel / Vacsora / Levesek / Öntet levesek / Tésztával és gabonapelyhekkel készült levesek / Ree Drummond

Hasonló receptek