Portugál csirkehúsleves citrommal és mentával
Szavazatok: 5
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 347, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 7 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 347, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 7 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Recept rizzsel és zellerrel készült csirkehúsleveshez, tiszta húslevesben, citrom és menta hozzáadásával. Főtt portugálul.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 (1,8 - 2,2 kg) kibelezett csirke, darabokra vágva
- 1 szár zeller, durvára vágva
- 1 fej vöröshagyma, durvára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 szál petrezselyem
- 4 szál menta
- 1/4 csésze apróra vágott menta
- 1/4 csésze rizs
- 2 citrom héja, széles csíkokra vágva
- 1/4 teáskanál szárított borspehely
- 4 liter víz vagy enyhén sózott csirkehúsleves
- 1/2 citrom leve (2 evőkanál)
- Só és Cayenne bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, rizs, zeller, menta, pirospaprika pehely, chili paprika, őrölt cayenne bors, citrom, fokhagyma, petrezselyem, hagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a csirkét, a zellert, a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, a citromhéjat, a mentaágakat és a szárított pirospaprika-pelyhet egy nagy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel vagy húslevessel. Forrald fel, és szedd le a habját. Vedd vissza a hőt, és párold puhára, körülbelül 45 percig.
- Szűrd le a levest egy finom szűrőn. Tedd át a csirkét egy tálra, és hagyd kihűlni. Vedd ki a zöldségeket. Forrald fel a levest, majd közepes lángon főzd, amíg kissé besűrűsödik és ízes lesz, körülbelül 30 percig. Add hozzá a rizst, és főzd puhára, körülbelül 20 percig.
- A húst szedd le a csontról és a bőrről, tépkedd szét, majd aprítsd durvára. Add hozzá a csirkét a húsleveshez, és párold 3-4 percig. Add hozzá a citromlevet, a mentát, ízlés szerint sózd és borsozd, és főzd további 2-3 percig.
Javasoljuk, hogy nézze meg tiszta leves receptek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
