Egyszerű csirkehúsleves rizzsel

Szavazatok: 5

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 157, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 19 G., rost 2 G., koleszterin 24 mg, nátrium 272 mg, cukor 3 G.

Ez a klasszikus csirkehúsleves hihetetlenül ízletes és gazdag, mintha órák óta főne, pedig valójában nem tart sokáig elkészíteni. A gazdag ízvilághoz mindössze egy bolti csirkehúslevesre van szükség, és egy sült vagy grillezett csirke hátulját kell benne párolni. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fehér rizst, és pároljuk puhára. Végül forgassuk hozzá a csontoktól megfosztott maradék csirkehúst. Szórjuk meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2-2,3 kg súlyú sült csirkecsontok és gerinc (vagy enyhe ízű grillezett csirkéből)
4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
2 közepes sárgarépa, 0,5 cm vastag karikákra vágva.
2 zellerszár, 0,5 cm vastag darabokra vágva.
1 közepes hagyma, apróra vágva
1 babérlevél
0,5 csésze fehér rizs
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, zeller, babérlevél, rizs

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a maradék csirke (vagy csirkedarabok) csontjait és hátulját egy nagy lábasba. Öntsd hozzá a húslevest és 4 csésze vizet. Közepes-magas lángon forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 20 percig. Szükség szerint szedd le a habot vagy a zsírt.
Csipesszel vagy szűrőkanállal távolítsuk el a csontokat és a testet, és tegyük félre hűlni. Adjuk a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a babérlevelet a leveshez, forraljuk fel, és főzzük, amíg a zöldségek félig megpuhulnak (késsel átszúrva még mindig kemények lesznek), körülbelül 10 percig. Keverjük hozzá a rizst (hogy ne ragadjon le az aljára), és főzzük, amíg a rizs „al dente” nem lesz, 10-12 percig.

Eközben, amikor a test és a csontok már elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni lehessen őket, vágjuk le a húst a hátáról, és vágjuk falatnyi darabokra.
Amikor a rizs megfőtt, adjuk hozzá a húst a húsleveshez, és főzzük, amíg átmelegszik, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a petrezselymet és 0,5 teáskanál sót, vagy ízlés szerint. Tálaljuk melegen a levest.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Egészséges vacsorák / Könnyű csirkereceptek / Téli ételek / Vacsora / A készételek kalóriatartalma / Levesek / Húslevesek / Tésztával és gabonapelyhekkel készült levesek / Food Network - receptek

Hasonló receptek