Tex-Mex stílusú pizza sajtos tésztával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a tex-mex stílusú pizza hagyományos taco feltétekkel készül: újra pirított bab, pirított darált marhahús, frissen reszelt saláta, avokádódarabok, pico de gallo és tejföl. A pizza különlegessége, hogy minden szeletben egy réteg ragacsos cheddar sajt található. A reszelt sajtot a tésztába zárják, amelyet aztán megsütenek, és a kívánt feltétekkel megszórják. Melegen tálaljuk, hogy élvezhessük a ragacsos sajtot aranybarna tésztában, ropogós szélekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g kész pizzatészta, szobahőmérsékletű
- 220 g vékony szelet cheddar + 1 csésze reszelt cheddar
- 2 evőkanál olívaolaj + extra a tészta kikenéséhez
- 340 g darált marhahús
- 2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 csésze melegített, újrasütött bab
- 0,5 csésze pico de gallo, lecsepegtetve
- 3 csésze finomra reszelt jégsaláta
- 1 kis avokádó, kockára vágva
- 1/4 csésze tejföl
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt fekete olajbogyó
- Speciális felszereléspizzakő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, darált marhahús, cheddar sajt, paradicsomos bab, Avokádó, olajbogyó, pico de gallo szósz, jégsaláta, paradicsompüré, chili fűszerkeverék, kömény, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, az alsó rácsra helyezett pizzakővel.
- Oszd félbe a pizzatésztát. Bélelj ki egy pizzalapátot vagy egy fejjel lefelé fordított tepsit sütőpapírral. Nyújtsd ki a tészta felét a sütőpapíron egy 30 cm átmérőjű kör alakúra. Szórj rá cheddar szeleteket, 2 cm széles szélet hagyva.
- Kend meg a tészta széleit olívaolajjal. Nyújtsd ki a maradék tésztát egy másik sütőpapírlapon egy 30 cm átmérőjű kör alakúra, és helyezd az első tésztalap tetejére. Egy sodrófával enyhén tekerd fel a tésztát, hogy a két réteg összeérjen, majd hajtsd fel a széleit, és csípd össze őket, hogy a tészta széleit formálják.
- Tedd a sütőpapírral bélelt tésztát egy pizzasütő kőre, és süsd 10-12 percig, amíg meg nem szilárdul.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd, amíg a csomókat egy fakanállal szét nem törik, körülbelül 4 percig, amíg már nem rózsaszín. Add hozzá a chiliport, a köményt és fél teáskanál sót, majd forgasd össze a fűszerekkel.
- Tegyél egy kis helyet a serpenyőben, és add hozzá a paradicsompürét. Hagyd pirulni 1 percig, majd keverd össze a hússal. Adj hozzá 0,5 csésze vizet, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a víz majdnem teljesen elpárolog, körülbelül 2 percig. A húsmártást tartsd melegen.
- Kend a pizzatésztára a visszapirított babot, egészen a szélekig elosztva. Tetejére szórjuk a húst, majd a pico de gallót.
- Öntsd a salátát a pizzára, majd szórj rá reszelt cheddar sajtot, avokádószeleteket és olajbogyót. Locsold meg tejföllel. Szeleteld fel a pizzát, és azonnal tálald.
Kategóriák:
recept / Gyorsétterem / Pizzák / Pékség / Sós piték / Food Network - receptek / Tex-Mex
Hasonló receptek
