Tex-Mex bab- és rizsleves
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 390, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 67 G., rost 10 G., koleszterin 5 mg, nátrium 670 mg, cukor 0 G.
Kalória 390, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 67 G., rost 10 G., koleszterin 5 mg, nátrium 670 mg, cukor 0 G.
Ez a kiadós, melegítő Tex-Mex leves alig több mint fél óra alatt elkészül a kamrában található alapvető élelmiszerekből. Konzervparadicsom és zöld chili, egy konzerv fekete és tarka bab, valamint fagyasztott barna rizs – ezek a hozzávalók gyakorlatilag készen állnak. Egyszerűen keverd össze őket egy lábasban a fűszerekkel, melegítsd át, amíg az ízek össze nem érnek, és a leves tálalás előtt besűrűsödik. Tálald a levest Tex-Mex stílusban, reszelt sajttal, friss korianderrel és meleg kukorica tortillával megszórva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3/4 teáskanál őrölt kömény
- 1 konzerv (425 g) apróra vágott paradicsom zöld chilivel
- 1 konzerv (425 g) konzerv feketebab, sótlan, átöblítve
- 1 konzerv (425 g) sótlan pinto bab (a folyadékot tegyük félre)
- 1,5 csésze főtt barna rizs, ha fagyasztott, felengedve
- 0,5 csésze friss koriander, durvára vágva
- 8 kukorica tortilla
- 0,5 evőkanál reszelt, alacsony zsírtartalmú cheddar sajt (kb. 60 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fekete bab, tarkabab, barna rizs, paradicsom, cheddar sajt, kömény, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a köményt, 1/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot; főzzük körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a paradicsomot, a feketebabot, a tarkababot és 6 csésze vizet. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot közepesre, és keverd meg. Párold lassú tűzön, amíg a leves kissé besűrűsödik, körülbelül 15 percig.
- Egy lyukas kanál segítségével öntsön 1/2 csésze babkeveréket egy tálba; törje össze villával, majd tegye vissza a lábasba a rizzsel és 1/4 csésze korianderrel együtt. Főzze, amíg a leves besűrűsödik, további 5 percig. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint.
- A tortillákat száraz serpenyőben melegítsük fel, vagy csomagoljuk nedves papírtörlőbe, és tegyük mikrohullámú sütőbe; a melegen tartás érdekében csomagoljuk alufóliába.
- Minden adag levest szórjunk meg reszelt sajttal és a maradék 1/4 csésze korianderrel. Meleg tortillával tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
