Tex-Mex garnélarákos tészta
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 619, összes zsír 20 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 72 G., rost 5 G., koleszterin 182 mg, nátrium 893 mg, cukor 0 G.
Kalória 619, összes zsír 20 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 72 G., rost 5 G., koleszterin 182 mg, nátrium 893 mg, cukor 0 G.
A chilipor, a kaliforniai paprika és a paradicsom a sült garnélarákot és tésztát ízletes tex-mex fogássá varázsolja. Először az összes hozzávalót egyenként aranybarnára sütik, majd egy könnyű, apróra vágott paradicsomszószban összekeverik és átfőzik. Az étel elkészítése mindössze fél órát vesz igénybe, mégis finom, mintha egyenesen egy hagyományos étteremből érkezne. Minden adagot egy kanál tejföllel, ecetes jalapeño karikákkal és apróra vágott friss korianderrel tálalunk, hogy teljes mértékben élvezhessük a tex-mex konyha ízeit és aromáit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g fideo tészta (vékony tészta) vagy tört capellini (angyalhaj tészta)
- 450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 1/4 csésze növényi olaj
- 2 teáskanál chili fűszerkeverék
- 1 fehér hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 zöld kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (425 g) kockázott konzerv paradicsom
- Tejföl, ecetes jalapeño és apróra vágott koriander a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: capellini tészta, garnélák, chili fűszerkeverék, édes paprika, paradicsom, jalapeno paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy üstben vagy nagy, széles lábasban közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a garnélát, 1 teáskanál. chili fűszerkeverék és 1/4 teáskanál sót. Főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig; tegyük át egy tálba.
- Adjuk hozzá a maradék 3 evőkanál növényi olajat és a tésztát a serpenyőbe. Főzzük, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, 3 percig; majd tegyük át egy külön tálba.
- Csökkentsd a hőt közepesre, majd add hozzá a hagymát, a paprikát, 0,5 teáskanál sót és 1-2 evőkanál vizet a serpenyőbe. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 3 percig.
- Növeld a hőt közepes-magasra; keverj hozzá 2 csésze vizet, a paradicsomot, a pirított tésztát és 1/2 teáskanál sót. Forrald fel, időnként megkeverve. Fedő alatt, vedd vissza a hőt közepesre, és párold lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a tészta megpuhul, és a víz nagy részét felszívja, 10-12 percig. Keverd hozzá a garnélát.
- Tálaljuk minden adagot tejföllel, ecetes jalapeño paprikával és apróra vágott korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
