Tiramisu szendvics sütik

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 szendvicskeksz

Tápérték adagonként:

Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 268, összes zsír 15 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 57 mg, nátrium 182 mg, cukor 17 G.

Ezek a sütik a klasszikus olasz tiramisu minden ízét ötvözik. Ez a finomság tökéletes a téli ünnepekre: kevésbé pompás, mint egy tálban elfogyasztott tiramisu, mégis sokkal több, mint egy egyszerű süti. Két mascarponés töltelék, vaníliával és kávélikőrrel ízesítve, egy csokoládés-kávés süti két fele közé van szendvicselve. A kész szendvics sütiket porcukorral szórhatod meg az igazán ünnepi megjelenésért.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

1,5 csésze prémium liszt
1/4 csésze kakaópor
0,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1/3 csésze tej
1 evőkanál instant eszpresszópor
0,5 teáskanál vanília kivonat
90 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
3/4 csésze kristálycukor
1 nagy tojás

Töltő

170 g mascarpone sajt, szobahőmérsékleten
110 g krémsajt, szobahőmérsékleten
1/3 csésze átszitált porcukor, plusz egy kevés a szóráshoz
0,5 teáskanál vanília kivonat
1 evőkanál kávélikőr, például Kahlua
1 teáskanál instant eszpresszópor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, túró, mascarpone sajt, kávélikőr, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Süss néhány sütit:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy mérőpohárban keverd össze a tejet, az eszpresszóport és a vanília kivonatot. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot egy mixerrel közepes-magas sebességen, amíg könnyű és krémes nem lesz, körülbelül 1 percig.

Add hozzá a tojást, és verd simára. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra; keverd hozzá a lisztes keverék felét, majd a tejes keveréket, végül a maradék lisztes keveréket. Növeld a mixer sebességét közepesre, és gyúrd simára, körülbelül 1 percig.
Csepegtess 1 evőkanál tésztát kb. 5 cm távolságra egymástól az előkészített tepsire (ha a tészta ragad, mártsd a kanalat vízbe); nedves ujjaiddal formázz egyenletes halmokat.
Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik a széleik körül megpirulnak, és a tetejük enyhe nyomásra visszapattan, körülbelül 10 percig. Hagyd a sütiket a tepsiben hűlni 3 percig, majd tedd át őket egy rácsra teljesen kihűlni.
Készítse elő a tölteléket:

Egy közepes tálban keverd habosra a mascarponét, a krémsajtot, az 1/3 csésze porcukrot és a vanília kivonatot közepes sebességű robotgéppel, amíg sima és könnyű nem lesz, körülbelül 1 percig. A töltelék felét tedd át egy külön tálba.
Keverd össze a likőrt és az eszpresszóport egy kis tálban, amíg teljesen fel nem oldódik, majd add hozzá a maradék töltelékhez, és habverővel keverd össze. Öntsd a töltelékeket külön nagy, zipzáras zacskókba, és mindegyik sarkát vágd le.
Fordítsd meg a süti felét, és nyomj egy kört a kávés töltelékből a süti szélére. Kend a sima tölteléket a kávés körbe, és tedd rá a maradék sütit. Hűtsd le, amíg a töltelék meg nem dermed, körülbelül 1 órán át. Szórd meg porcukorral a sütiket.