Vadrizs pilaf dióval és citrommal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 282, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 37 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 736 mg, cukor 2 G.
Kalória 282, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 37 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 736 mg, cukor 2 G.
Készítse el ezt az egyedülálló, vadrizsből, fenyőmagból és citromból készült köretet egy különleges alkalomra. Tiszta vadrizst használunk, nem keveréket. Sokkal tovább tart főzni, mint a hagyományos rizst, de az eredmény megéri a várakozást. A pilaf hihetetlenül aromás, gazdag, diós ízzel és friss citrusos jegyekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze fenyőmag
- 2-3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1–2 csík citromhéj
- 3 szál friss kakukkfű
- 1 csésze vadrizs, lehetőleg egészben, nem törve
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 teáskanál durva só + ízlés szerint több
- 1 csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve (3/4 csésze)
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy kisebb lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fenyőmagot, a fokhagymát, a reszelt héját és a kakukkfüvet. Forgassuk a serpenyőt, amíg a dió és a fokhagyma barnulni nem kezd, körülbelül 2 percig.
- Add hozzá a vadrizst, és fakanállal kevergetve főzd enyhén megbarnulni, körülbelül 1 percig. Add hozzá a csirkehúslevest és a sót. Forrald fel. Csökkentsd a hőt, és időnként megkeverve főzd 45 perctől 1 óráig. Kóstold meg a rizst, és ha szükséges, folytasd a főzést, amíg megpuhul, szükség szerint adj hozzá több folyadékot, további 10-15 percig. Ha a rizs elkezd göndörödni, akkor túlfőtt.
- Vegyük le a tűzről, szórjuk meg újhagymával, keverjük össze villával, és tálalás előtt távolítsuk el a zöldhagymaágakat és a citromhéjat. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
