Pulyka rizs töltelék sütőtökkel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 421, összes zsír 21 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 46 mg, nátrium 498 mg, cukor 14 G.
Kalória 421, összes zsír 21 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 46 mg, nátrium 498 mg, cukor 14 G.
A szárnyasokhoz való rizses töltelék népszerű köret, amely remek alternatívája a hagyományos kenyértölteléknek. Ráadásul ez a köret, amely barna és vadrizs, sült sütőtök, póréhagyma, pekándió és szárított áfonya keverékéből készül, egyszerre egészséges és hihetetlenül finom. Ebben a receptben a rizses tölteléket a szárnyastól külön sütik, így egy nagyobb társaságnak is elegendő. A vadrizzsel bármilyen rizskeveréket használhatsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze barna és vadrizs keveréke
- 2 babérlevél
- 90 g sótlan vaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 1 evőkanál növényi olaj
- 4 csésze meghámozott vajtök, 1 cm-es kockákra vágva
- 1 csokor póréhagyma (csak a fehér és világoszöld része), hosszában félbevágva, vékonyra szeletelve és leöblítve
- 2 szál zeller, apróra vágva
- 1 csésze enyhén sózott csirke- vagy zöldségleves
- 1 tojás
- 1 csésze szárított áfonya
- 1 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1 csésze pekándió, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vadrizs, vajtök, póréhagyma, zeller, szárított áfonya, pekándió, babérlevél
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Add hozzá a rizst és a babérlevelet, vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön a csomagoláson található utasítások szerint; szűrd le alaposan. Távolítsd el a babérlevelet. Tedd a rizst egy sütőlapra hűlni.
- Közben melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és vajazz ki egy lapos, 3 literes tepsit.
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a tököt, sózzuk, borsozzuk, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul és aranybarna nem lesz, 5 percig. Szedjük át egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
- Ugyanabban a serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel 4 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a póréhagymát és a zellert, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, ez 5 perc. Adjuk hozzá a húslevest, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot; forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.
- Verd fel a tojást egy nagy tálban. Add hozzá a rizst, a sütőtököt, a póréhagymát, az áfonyát és a petrezselymet. Tedd át egy sütőtálba, és szórd meg pekándióval. A maradék 2 evőkanál vajat vágd apró kockákra, és kend a töltelékre.
- Fedjük le alufóliával, és süssük 30 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük aranybarnára, további 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
