Tökleves burgonyával és gyömbérrel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 209, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 15 G., rost 3 G., koleszterin 23 mg, nátrium 529 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 209, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 15 G., rost 3 G., koleszterin 23 mg, nátrium 529 mg, cukor 3 G.
Bársonyos, krémes állagért adj a sütőtök leveshez egy kis burgonyát. A burgonya kiegyensúlyozza a sütőtök természetes édességét, míg a gyömbér és a fokhagyma pikáns ízt kölcsönöz neki. Tálald ezt a pazar levest tejszínhabbal meglocsolva, tökmaggal és friss kakukkfűvel megszórva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál vaj
- 1 csésze apróra vágott édes hagyma
- 1 csésze apróra vágott burgonya
- 1 evőkanál apróra vágott gyömbérgyökér
- Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 friss kakukkfűszál + extra levelek a tálaláshoz
- 3,5 csésze csirkehúsleves
- 3 csésze apróra vágott vajtök
- 1/4 - 1/2 csésze tejszín + egy kevés a locsoláshoz
- Pirított tökmag, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, burgonya, gyömbérgyökér, krém, szerecsendió, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsük fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, 4-5 percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a gyömbért, a szerecsendiót, a fokhagymát, a kakukkfüvet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg a burgonya jól bevonódik a szósszal, további 2-3 percig. Öntsük hozzá a húslevest, és forraljuk fel.
- Add hozzá a tököt, és párold alacsony lángon, amíg a burgonya és a tök megpuhul, körülbelül 20 percig, szükség szerint állítsd a hőt, hogy a lassú főzés továbbra is folytatódjon. Vedd le a tűzről, távolítsd el a kakukkfüvet, és hagyd hűlni legalább 5 percig.
- A levest alaposan turmixold össze botmixerrel, vagy két-három részletben egy hagyományos turmixgépben (ne töltsd félig a turmixgépet), amíg püré állagú nem lesz.
- Adjuk hozzá a tejszínt, és szükség esetén melegítsük újra a levest, vízzel igazítva az állagát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- A levest melegen tálaljuk, ha használunk, meglocsoljuk tejszínnel, és megszórjuk tökmaggal és kakukkfűvel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
