Ráktorta csúszkaburgerek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15 csúszkaburger
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15 csúszkaburger
Ráktorta csúszkaburgerek - Részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g rákhús, rostokra szedve
- 10 csík szalonna
- 18 kicsi krumplis zsemle
- 1/2 csésze plusz 2 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál (30 g) sótlan vaj, megolvasztva, plusz még egy kevés a kikenéshez
- 1 tojás
- 1 teáskanál Old Bay halfűszer (lásd a receptet) Itt)
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál sárga mustár
- Durva só
- 1 citrom héja, finomra reszelve
- Frissen őrölt bors
- Apróra vágott vöröshagyma, paradicsomszeletek és salátalevelek díszítéshez
- Savanyúság tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rákhús, hamburgerzsemlék, szalonna, Worcestershire szósz, vöröshagyma, paradicsom, ecetes uborka, citromhéj, mustár, majonéz, tojások, halfűszer
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Rákpogácsák elkészítése: Törj 3 zsemlét apró darabokra. 3/4 csészényi darabnak kell lennie belőlük. Tedd egy közepes tálba.
Egy másik tálban keverjünk össze 2 evőkanál majonézt, az olvasztott vajat, a tojást, az Old Bay fűszerkeveréket, a Worcestershire szószt, a mustárt és 1/4 teáskanál sót. Öntsük a majonézes keveréket a zsemlemorzsába, és keverjük jól össze. Hagyjuk állni 10 percig. Ezután óvatosan forgassuk bele a rákhúst.
Kenj ki egy sütőlapot vajjal. Formázz a rákos keverékből 15 kis pogácsát, és helyezd őket az előkészített tepsire. Tedd hűtőbe 1 órára, vagy lehetőleg egy éjszakára. - Közben melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
Helyezd a szalonnát egyetlen rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 20 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, de tegyél félre 1 evőkanálnyi kiolvasztott zsírt. Oszd a szalonnaszeleteket 3 darabra, és tedd félre.
Egy tálban keverjük össze a maradék 1/2 csésze majonézt, a citromhéjat és a félretett szalonnazsírt; ízesítsük sóval és borssal. - Melegítsd elő a sütőt. Helyezd a maradék 15 zsemlét a vágott felükkel felfelé egy sütőlapra, kend meg vajjal, és süsd aranybarnára. Tedd a rákpogácsákat a sütőbe, és süsd 6 percig, a tepsit szükség szerint forgatva, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Kend meg citromos majonézzel a zsemle vágott oldalát. Szórd meg apróra vágott hagymával. Helyezd a rákpogácsákat a paradicsomos-baconös zsemlékre, tetejére tegyél egy salátalevéllel. Tálald a miniburgereket savanyúsággal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
