Muffaletta szendvics ranch szósszal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/18
Kalória 269, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 46 mg, nátrium 767 mg, cukor 1 G.
Adagméret: 1/18
Kalória 269, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 46 mg, nátrium 767 mg, cukor 1 G.
A muffaletta szendvics szicíliai gyökerekkel rendelkezik, és bőséges mennyiségű, vékonyra szeletelt olasz felvágottból készül. Ebben a receptben Ree Drummond vékonyra szeletelt sonkát és sült marhaszeleteket adott az olasz mortadellához és szalámihoz, valamint csípős amerikai Pepper Jack szószt a hagyományos olasz provolonéhoz. De a muffaletta legjobb tulajdonsága a rengeteg hús és sajt mellett az, hogy mindenki számára készíthető belőle egy nagy szendvics. Összeállítás után a muffalettát folpackba kell csomagolni, és néhány órára présre kell helyezni, hogy a kenyér felszívja a töltelék finom leveit. Egy ilyen szendvics akár négy embernek is elegendő!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Fűszeres olívakrém
- 1 konzerv (80 g) konzerv szegenyőpaprika, lecsepegtetve
- 1 csésze vegyes, kimagozott, apróra vágott olajbogyó
- 1/4 csésze majonéz
- 2 evőkanál apróra vágott ecetes jalapeño
- 1 evőkanál vörösborecet
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
Szendvics
- 1 csésze finomra reszelt jégsaláta
- 1 teáskanál olívaolaj
- 0,5 teáskanál vörösborecet
- 1 ciabatta
- 1/4 csésze bolti ranch öntet
- 170 g vékony szelet szalámi
- 170 g vékony szelet sonka
- 170 g vékony szelet mortadella (bolognai kolbász)
- 170 g vékony szelet marhahús
- 170 g vékony szelet provolone sajt
- 200 g vékony szelet Pepper Jack sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szegenópaprika, olajbogyó, majonéz, jalapeno paprika, borecet, zöldhagyma, jégsaláta, ciabatta kenyér, ranch szósz, szalámi, szárazon érlelt sonka, mortadella kolbász, marhahús, provolone sajt, pepper jack sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
Fűszeres olívakrém:
Egy tálban keverd össze a szegfűborsot, az olajbogyót, a majonézt, a jalapeno paprikát, az ecetet és az újhagymát, amíg sima nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd tedd félre.Szendvics:
A jégsalátát enyhén meglocsoljuk olívaolajjal és vörösborecettel.- A ciabattát hosszában vágd félbe. A sós krém felét kend a kenyér alsó felére, a másik felét pedig a felsőre. Kend az egyik oldalra a ranch öntet felét, és egyenletesen oszlasd el, majd ismételd meg a másik oldalon. Az alsó felére tegyél fel a felvágottak és a sajt felét. Tedd rá a salátát, majd a maradék felvágottakat és a sajtot. Tedd rá a ciabatta felső felét. Csomagold be a szendvicset folpackba, és helyezd egy sütőlapra, egy másik sütőlappal és egy nehéz vasserpenyővel lenyomva. Hűtsd legalább 2 órán át.
Kategóriák:
Hasonló receptek
