Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A forró rákos mártogatós az egyik legnépszerűbb előétel a nyugati házibulikban. Valódi rákhúsból készül, gazdag ranch szószban sütve fűszerekkel, és olvadó parmezános kéreggel a tetején. A mártogatóst forrón, közvetlenül a sütőből, egy rakott edényben tálaljuk. Rendezzünk el kekszet és pirítóst köré, hogy mártogassuk és élvezhessük.

Hozzávalók:

• 110 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• 1/4 csésze majonéz
• 1/4 csésze tejföl
• 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
• 1 evőkanál liszt
• 2 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál csípős szósz
• 1/4 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
• 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a szóráshoz
• 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, plusz egy kevés a szóráshoz
• 450 g csomó rákhús, szétválogatva
• Paprika, a szóráshoz
• Pirítós vagy keksz mártogatáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

krémsajt, tejföl, savanyú tej, kefir, rákhús, Parmezán sajt, citromhéj, Worcestershire szósz, csípős szósz, zöldhagyma, ranch szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a krémsajtot, a majonézt, a tejfölt, az írót és a lisztet. Adjuk hozzá a worcestershire szószt, a csípős szószt, a citromhéjat, a fokhagymát, a parmezánt és 1 teáskanál sót; közepes sebességgel keverjük simára és krémesre, körülbelül 2 percig.
3. lépés
• Add hozzá a zöldhagymát, a metélőhagymát és a rákhúst, és folytasd a pulzálást, amíg teljesen össze nem keverednek.
4. lépés
• Öntsük a keveréket egy sekély, 1 literes sütőtálba, szórjuk meg további parmezánnal, és süssük aranybarnára, 15-30 percig.
5. lépés
• Szórjuk meg a mártogatóst paprikával és metélőhagymával. Tálaljuk pirítóssal vagy keksszel.

Szavazatok: 1