Fejjel lefelé fordított pizza
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 826, összes zsír 49 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 50 G., rost 6 G., koleszterin 139 mg, nátrium 2350 mg, cukor 11 G.
Kalória 826, összes zsír 49 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 50 G., rost 6 G., koleszterin 139 mg, nátrium 2350 mg, cukor 11 G.
Ez a pizza "pogácsás pite" stílusban készül. A sajtot és a húsmártást egy tepsiben rétegezik, amelyet ezután egy réteg tésztával fednek le, mint egy fedőt, és beteszik a sütőbe. Fordítsd meg a kész pitét egy tálalótányérra, vedd ki a tepsit, és voilá! Kész is a finom, mélytésztás pizzád ropogós szélekkel és bőséges adag ragacsos sajttal. Ehhez a recepthez egy 1 literes, 15 cm átmérőjű sütőformára lesz szükséged.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g bolti pizzatészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 1 zöld kaliforniai paprika, durvára vágva
- 1 kis fej vöröshagyma, durvára vágva
- 450 g nyers olasz kolbász, bél nélkül
- 1 üveg (800 g) vásárolt marinara szósz
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 340 g havarti sajtszeletek
- Speciális felszerelés1 literes tál (15 cm)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, húsmártás, Havarti sajt, édes paprika, oregano, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a pizzatésztát egy közepes tálba, és kend meg bőségesen 1 evőkanál olívaolajjal. Fedd le folpackkal, és hagyd kelni meleg helyen, amíg a duplájára nem nő, körülbelül 1 órán át.
- Közben melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Tedd a fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a hagymát egy aprítógépbe, és aprítsd finomra, közben hagyd állni, hogy lekaparja a tál oldalát.
- Egy közepes lábasban közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat, amíg csillogni nem kezd. Adjuk hozzá a kolbászt, és egy fakanállal tördelve főzzük enyhén megbarnulva, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a hagymás keveréket, és időnként megkeverve főzzük, amíg a serpenyőben lévő folyadék elpárolog, és a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a marinara szószt, az oregánót, a pirospaprika-pelyhet, 1/4 csésze vizet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, és fedő nélkül, gyakran kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 15 percig.
- Kenj ki vajjal egy 1 literes sütőforma belsejét. Béleld ki az alját és az oldalát Havarti sajtszeletekkel. Adj hozzá 1,5 csésze csípős szószt. A maradék szószt tedd félre későbbi felhasználásra. Óvatosan nyújtsd a pizzatésztát 25 cm-es kör alakúra, és helyezd a sütőforma tetejére úgy, hogy 5 cm-es túlnyúlás maradjon. Óvatosan nyomd meg a forma széleit, hogy a töltelék könnyedén befedje.
- Helyezd egy sütőlapra, és süsd aranybarnára, körülbelül 30 percig (kopogtasd meg a tetejét, üreges hangot kell hallatnia).
- Óvatosan vedd ki a sütőlapot a sütőből, tedd a formát hőálló felületre, és helyezz rá egy tányért. Óvatosan fordítsd fejjel lefelé a formát a tányérra egy kanál segítségével. Tálald a pizzát melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
