Fűszeres kukoricaleves
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A szalonna és a jalapeño paprikával ízesített leves melegítő, fűszeres ízt kölcsönöz, amely tökéletesen kiegészíti a krémes alapot. Először pirítsd meg a szalonnát, majd a kiolvasztott zsírban főzd meg a levest. Először párold meg a zöldségeket – a hagymát, a paprikát, a csípős paprikát és a fokhagymát –, majd add hozzá a húslevest és a burgonyát. Végül add hozzá a tejszínt és a fagyasztott kukoricát. Ez a leves gyorsan elkészül, és tökéletes téli ételekhez. Ropogós szalonnadarabokkal tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 vastag szelet szalonna, apróra vágva
- 1 közepes Vidalia hagyma, finomra aprítva
- 1 közepes piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 kis jalapeño, kimagozva, szár nélkül és felaprítva
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1/4 csésze prémium liszt
- 4 csésze csirkehúsleves
- 2 nagy piros burgonya, kefével megmosva és kockákra vágva
- 1 csésze tejszín
- 450 g fagyasztott kukorica
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 babérlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös burgonya, kukorica, szalonna, Vidalia hagyma, édes paprika, jalapeno paprika, krém, őrölt cayenne bors, babérlevél
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a szalonnát egy papírtörlőre, és tedd félre. Körülbelül 4 evőkanál olvasztott zsírnak kell maradnia a serpenyőben.
- Add hozzá a hagymát és a pirospaprikát a serpenyőbe. Párold puhára, körülbelül 4 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Add hozzá a jalapeno paprikát és a fokhagymát, és párold illatosra, körülbelül 1 percig. Keverd hozzá a lisztet. Főzd enyhén megbarnulva, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a csirkehúslevest és a burgonyát, és párold lassú tűzön 10 percig; a burgonya megpuhul. Add hozzá a tejszínt, a kukoricát, a cayenne borsot és a babérlevelet. Párold további 15 percig.
- Tálalótálba tesszük, és ropogós baconnel megszórjuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
