Édes és fűszeres texasi stílusú BBQ szósz
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 580 gramm
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 580 gramm
Tápérték adagonként:
Kalória 228, összes zsír 10 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 31 G., rost 2 G., koleszterin 15 mg, nátrium 526 mg, cukor 27 G.
Kalória 228, összes zsír 10 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 31 G., rost 2 G., koleszterin 15 mg, nátrium 526 mg, cukor 27 G.
Ez az ízletes barbecue szósz a szalonnából kiolvasztott zsírral készül, így a sült szalonnát sütés közben is fogyaszthatod. A barna cukor, a paradicsompüré, az almaecet és az aromás fűszerek csokorja ízek széles skáláját kölcsönzi neki. Ez a texasi stílusú barbecue szósz tökéletes marhaszegyhez vagy rövid bordákhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csík szalonna, apróra vágva
- 0,5 csésze finomra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 180 g paradicsompüré
- 1 csésze marhahúsleves
- 0,5 csésze barna cukor
- 1/4 csésze almaecet
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5-1 teáskanál cayenne bors
- 0,5 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsompüré, barbecue szósz, almaecet, őrölt cayenne bors, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban, közepesen alacsony lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, 8-10 percig. Szedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen. Jó étvágyat!
- Add hozzá a hagymát a serpenyőbe a kiolvasztott zsírral együtt, és közepes-alacsony lángon párold, amíg karamellizálódni nem kezd, 6-8 percig. Add hozzá a fokhagymát, és párold további 2 percig. Add hozzá a paradicsompürét, és párold, időnként megkeverve, további 3 percig.
- Add hozzá a húslevest, a cukrot, az ecetet, a köményt, a cayenne-borsot, a sót és a borsot, majd forrald fel. Főzd lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, 15-20 percig.
- Használat előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ez a szósz kiválóan illik marhaszegyhez vagy rövid bordákhoz.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
