Burgonyaspirál rakottas
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 452, összes zsír 27 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 80 mg, nátrium 707 mg, cukor 5 G.
Kalória 452, összes zsír 27 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 80 mg, nátrium 707 mg, cukor 5 G.
A sajtos, ropogós szélek a krumpliragu legfinomabb részei, és egy spirálvágóval még többet kapsz ezekből a finom falatkákból! Szeletelj minden krumplit egyetlen szalagra egy spirálvágóval, majd rendezd el a spirálokat egy sütőtálban, szórd meg reszelt sajttal, és süsd fehér mártásban, amíg puha és ropogós nem lesz. Adagonként egy egész krumplit tálalj.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1 evőkanál liszt
- 10 friss zsályalevél
- 2 evőkanál 10%-os tejszín
- 1/4 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
- 1 és 1/4 csésze reszelt fehér cheddar sajt
- 1 és 1/4 csésze reszelt Monterey Jack sajt
- 6 db kis, russet burbank burgonya (kb. 1 kg), meghámozva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, Monterey Jack sajt, krém, szerecsendió, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 20x20 cm-es négyzet alakú tepsit.
- Egy közepes lábasban, közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a lisztet, és egy fakanállal keverd össze, amíg pasztát nem kapsz. Főzd, amíg a lisztes keverék barnulni nem kezd, körülbelül 1 percig.
- Adjunk hozzá 4 zsályalevelet, és hagyjuk sisteregni 1 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt, a szerecsendiót, 2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz kissé besűrűsödik, 4-5 percig. Távolítsuk el a zsályaleveleket, majd öntsünk fél csésze szószt az előkészített sütőtál aljába, és kenjük szét teljesen. Szórjuk meg fél csésze cheddar és Monterey Jack sajttal.
- Vágd le a burgonyák végeit, hogy beleférjenek a spirálvágóba. Egy sima pengével vágd a burgonyát hosszú csíkokra. Fogd meg a burgonya egyik végét, és hagyd, hogy spirálba tekerd. Helyezd a spirálba vágott burgonyát a sütőtál sarkába úgy, hogy a hullámos széle felfelé nézzen. Helyezd a második burgonyát az első mellé, két zsályalevéllel elválasztva őket.
- Helyezz két burgonyát egymás mellé egy tepsi közepére, két zsályalevéllel elválasztva őket. Ezután helyezd a maradék két burgonyát és két zsályalevelet a tál többi sarkaiba, így három sort hozol létre, mindegyikben két burgonyával. Öntsd a szószt a burgonyákra, és szórd meg a maradék 3/4 csésze cheddar és monterey jack sajttal. Fedd le a tálat alufóliával, ügyelve arra, hogy az ne érjen a sajthoz.
- Süsd 1 órán át. Vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg a burgonya aranybarna nem lesz, a szósz buborékos, és a széle ropogós, további 20-25 percig. Hagyd pihenni 5 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
