Mexikói húsos és babos rakottas
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Gondolj erre az ételre úgy, mint egy tányér dekonstruált taco-ra, kukorica tortilla alappal és tetejjel, valamint egy kiadós köménnyel fűszerezett darált marhahúsból és tarka babból készült töltelékkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Lábas
- 2 evőkanál növényi olaj, plusz egy kevés a tál kikenéséhez
- 700 g darált marhahús
- 3 evőkanál chilipor
- 1,5 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Asztali só és frissen őrölt fekete bors
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 konzerv (425 g) pinto bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 csésze konzerv forró paradicsomos salsa, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 6 csésze sárga kukoricachips (kb. 150 g), plusz egy kevés a tálaláshoz
- 3 csésze reszelt cheddar sajtkeverék sajttal "Monterey Jack"
Javasolt feltétek
- 1 csésze tejföl, alaposan összekeverve, amíg sima nem lesz
- 1 csésze reszelt jégsaláta
- 2 apróra vágva koktélparadicsom
- 0,5 szeletelt avokádó
- 1/4 csésze ecetes jalapeño paprika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, chili fűszerkeverék, kömény, oregano, hagyma, fokhagyma, tarkabab, salsa szósz, chips, cheddar sajt, Monterey Jack sajt, tejföl, jégsaláta, koktélparadicsom, Avokádó, jalapeno paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Önts egy kevés olajat egy tepsibe.
- Melegíts olajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Ezután tedd a darált húst a serpenyőbe, és szórd meg vele. chilipor, köményt, oregánót, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. A darált marhahúst egy spatulával összetörve főzzük, amíg megbarnul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, további 5 percig. Adjuk hozzá a babot, a paradicsomszószt és 1/2 csésze vizet, majd forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Ízesítsük a keveréket sóval és borssal ízlés szerint. (Ez a darált marhahúsos és babos keverék elkészíthető egy nappal korábban is.)
- A kukoricachips felét terítsd el egy olívaolajjal kikent tepsi aljában. Kend rá a darált húsos keverék felét. Ezután szórd meg a sajtos keverék felét. Ismételd meg a műveletet a maradék chips-szel, a darált hússal és a sajttal. Süsd a rakottast fedő nélkül, amíg a sajt megolvad és a rakottas átmelegszik, körülbelül 20 percig.
- Ízlés szerint a rakott étel tetejére tehet tejfölt, reszelt salátát, paradicsomot, avokádót vagy jalapeño paprikát. Tálaljuk extra salsával és tortilla chips-szel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
