Gluténmentes csokis kekszek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Tápérték adagonként:
Kalória 185, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 26 G., rost 1 G., koleszterin 26 mg, nátrium 100 mg, cukor 18 éves G.
Kalória 185, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 26 G., rost 1 G., koleszterin 26 mg, nátrium 100 mg, cukor 18 éves G.
Ha még csak most ismerkedsz a gluténmentes sütéssel, ez a recept tökéletes kiindulópont. A sütik pontosan ugyanúgy készülnek, mint a klasszikus változat, csak gluténmentes liszttel. Nincs szükség speciális technikákra. Gazdagabb ízvilágért használj változó kakaótartalmú csokoládét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze gluténmentes liszt
- 1,5 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 220 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál + 2 evőkanál világosbarna cukor
- 3/4 csésze + 2 evőkanál kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 220 g csokoládé granulátum (60% kakaótartalom)
- 220 g csokoládé granulátum (58% kakaótartalom)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gluténmentes liszt, tojások, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral, és tedd félre. Szitáld a lisztet, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát egy nagy tálba, majd tedd félre.
- Tedd a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot egy álló mixer táljába, amelyhez a keverőlapátot is mellékeltük, és közepes sebességgel verd habosra, körülbelül 4 percig. Folyamatos verés mellett, egyenként add hozzá a tojásokat, amíg teljesen össze nem áll. Add hozzá a vaníliát, és keverd össze.
- Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és két részletben add hozzá a lisztes keveréket, minden egyes hozzáadás után kapard le a tál oldalát, és keverd simára. Add hozzá a csokoládécseppeket, és keverd össze.
- Formázz a tésztából 2,5 cm-es golyókat, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól. Sütés előtt legalább 30 percig, de akár több óráig is hűtőben pihentesd.
- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (légkeveréses sütő esetén 160°C-ra). Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába.
- Süsd a sütiket, a sütőlapokat félidőben megforgatva, amíg a széleik körül aranybarnák nem lesznek, összesen körülbelül 8-10 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd a sütiket a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni. Süsd meg a többi sütit is.
Kategóriák:
Hasonló receptek
