Gluténmentes csokis keksz cseresznyével
Szavazatok: 3
Idő: 4 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 96
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 96
Tápérték adagonként:
Kalória 75, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 6 G., rost 1 G., koleszterin 2 mg, nátrium 36 mg, cukor 4 G.
Kalória 75, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 6 G., rost 1 G., koleszterin 2 mg, nátrium 36 mg, cukor 4 G.
Ezek a vékony, rágós sütik mandulalisztből készülnek. Gluténmentesek, mégis finomak. Sokáig megőrzik a szaftjukat, így tökéletesek az előzetes sütéshez. A kész sütik akár egy hónapig is lefagyaszthatók, vagy akár egy hétig is tárolhatók a hűtőszekrényben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze mandulaliszt
- 3/4 csésze barna rizsliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 3/4 csésze cukor
- 0,5 csésze világosbarna cukor
- 1 evőkanál szőlőmagolaj
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 0,5 csésze cukrozatlan mandulatej vagy teljes tehéntej
- 1 1/4 csésze félédes csokoládédarabkák (kb. 200 g)
- 0,5 csésze aszalt cseresznye (kb. 60 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandulaliszt, rizsliszt, szárított cseresznye, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), tojások, szőlőmagolaj, mandulatej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a mandulalisztet, a rizslisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik nagy tálban keverd össze a cukrot és a vajat egy fakanállal, amíg a cukor fel nem oldódik. Add hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a tejet, és keverd simára.
- Egy fakanállal fokozatosan keverjük a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrjuk sima tésztává. Adjuk hozzá a csokoládécseppeket és az aszalt meggyet, egyenletesen elosztva a hozzávalókat. Fedjük le a tésztát folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, ha sietünk, de a legjobb, ha egy éjszakán át pihentetjük.
- Bélelj ki sütőlapokat szilikon alátétekkel vagy sütőpapírral. Formázz a tésztából 3 cm-es golyókat, és helyezd őket a tepsire. Süsd, amíg a széleik barnulni nem kezdenek, 12-13 percig. Hagyd hűlni egy rácson 2-3 percig, majd tedd át a sütiket egy rácsra teljesen kihűlni.
Szőlőmagolaj:
Ennek a tiszta olajnak gyakorlatilag nincs íze főzés után. Jól tűri a magas hőmérsékletet, és egyenletesen pirítja a süteményeket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
