Párolt kelkáposzta chilivel, fokhagymával és citrommal
Szavazatok: 2
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A kalábriai chilipaprikák meglehetősen csípősek, de füstös és gyümölcsös jegyeik is vannak, amelyek tökéletesen kiegészítik a fokhagymát és a citromot. Olajban konzervként, egészben vagy szeletelve árulják. A receptben feltüntetett mennyiség fokozatos, enyhe csípősséget biztosít, de többet is adhatunk hozzá, ha csípősebben szeretjük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 150 g spenótlevél
- 1 csokor toszkán kelkáposzta
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 teáskanál citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, citromlé, fokhagyma, chili paprika, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lábasban közepesen alacsony lángon hevítsünk 1/4 csésze olívaolajat. Adjunk hozzá 4 gerezd zúzott fokhagymát, a finomra vágott kalábriai chilipaprikát az olajban, és széles csíkokra reszelt citromhéjat; főzzük puhára, 2 percig.
- Fokozatosan adjunk hozzá 1 nagy csokor apróra vágott toszkán kelkáposztát, és keverjük addig, amíg megfonnyad, majd adjunk hozzá 150 g csomagolt spenótot. Növeljük a hőt közepesre, adjunk hozzá 2 teáskanál citromlevet és fél teáskanál durva sót, és főzzük, amíg a folyadék elpárolog, ez 3 perc. Citromgerezdekkel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
