Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Gyakorlatilag mindössze a levelek tépkedése és kisütése szükséges a ropogós kelkáposzta "chips" elkészítéséhez. Aki kipróbálja ezt az ételt, valószínűleg már nem lesz szüksége útmutatóra, mivel meglehetősen egyszerű. Akik még nem fedezték fel a kelkáposzta "chips"-et, azoknak tetszhet a következő recept.

Hozzávalók:

• 1 csokor kelkáposzta (kb. 700 g)
• 1 csokor friss koriander, csak levelei
• Repceolaj bő olajban sütéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kelkáposzta, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy, vastag aljú lábasban hevítsünk 5-8 cm vastag olajréteget 170 Celsius-fokra.
2. lépés
• Alaposan mosd meg a káposztát, és távolítsd el a szárát. Tépd a leveleket nagyobb darabokra, és szárítsd meg salátacentrifugában vagy papírtörlőn.
3. lépés
• Dobj egyszerre 5-7 levelet a forró olajba, és süsd ropogósra és majdnem átlátszóra (60-90 másodperc). Helyezd papírtörlővel bélelt rácsra, hogy lecsepegjen. Ízesítsd sóval, amíg a levelek még forrók.
4. lépés
• Pirítsd meg a korianderleveleket néhány másodpercig, majd csöpögtesd le ugyanazon a grillsütőn. Ízesítsd egy kicsit több sóval, mint a kelkáposztát. Tálald előételként vagy köretként.

Szavazatok: 1