Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A párolt kelkáposzta egy hagyományos déli étel. A klasszikus recept sűrű zöld kelkáposztát tartalmaz, amelyet lassan párolnak sonkával vagy füstölt pulykadarabokkal, de ez a vegetáriánus változat hús nélkül készül. Az íze nem kevésbé gazdag és ízletes.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál vaj
• Fél hagyma, durvára vágva
• 1 teáskanál pirospaprika pehely
• 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 450 g apróra vágott kelkáposzta
• 3 csésze zöldségleves
• 2 paradicsom, kimagozva és finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kelkáposzta, paradicsom, pirospaprika pehely

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel a vajat. Pároljuk a hagymát, amíg kissé megpuhul, körülbelül 2 percig, majd adjuk hozzá a pirospaprika-pelyhet és a fokhagymát, és főzzük még egy percig.
2. lépés
• Add hozzá a káposztát, és főzd még egy percig.
3. lépés
• Öntsük hozzá a zöldséglevest, fedjük le, és forraljuk fel. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 40 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Szavazatok: 1