Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen

Ázsiai ihletésű bok choy köretrecept. Bok choy-t, shiitake gombát, fokhagymát és jicamát párolunk csirkehúslevesben. Szakét és osztrigaszószt adunk hozzá.

Hozzávalók:

• 12 szárított shiitake gombafej
• 4 kis fej bok choy, mindegyik 4 darabra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• Mogyoróvaj
• 1 jicama gyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál osztrigaszósz
• 2 evőkanál szaké
• 1 csésze csirkehúsleves
• 2 teáskanál burgonyakeményítő

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

bok choy káposzta, gombák, shiitake gomba, jicama, keményítő, osztrigaszósz, fokhagyma, szaké

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Áztasd be a shiitake gombát forró vízbe 30 percig. Add hozzá a bok choy-t a forrásban lévő vízhez, és főzd 2 percig.
2. lépés
• Melegítsd fel a mogyoróolajat egy nagy serpenyőben, add hozzá a fokhagymát, a gombát és a jicamát, és főzd magas lángon, folyamatos keverés mellett 1 percig.
3. lépés
• Add hozzá az osztrigaszószt, a szakét és a csirkehúslevest, fedd le, és párold körülbelül 5 percig. Oldd fel a burgonyakeményítőt egy kevés hideg vízben, és add a gombához. Add hozzá a pak choy-t, és párold 5 percig.

Szavazatok: 24