Édes-savanyú csirke "Gongbao"

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk édes-savanyú csirkét (Kung Pao)

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 376, összes zsír 21 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 16 G., rost 4 G., koleszterin 157 mg, nátrium 814 mg, cukor 6 G.

Ez a kínai étel lédús, csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat használ. Kockázd fel őket, és párold meg erős chilipaprikával, majd keverd össze külön párolt zöldségekkel – kaliforniai paprikával és zellerrel – egy gazdag szószban, gyömbérrel, rizsecettel és fokhagymával. Az egész kevesebb mint fél órát vesz igénybe. A kész kung bao csirkéhez adj zúzott földimogyorót, egy kihagyhatatlan hozzávalót, és tálald főtt tésztával, újhagymával megszórva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 db bőr nélküli, csontozott csirkecomb, felkockázva
1/4 csésze szójaszósz
2 evőkanál barna cukor
2 evőkanál apróra vágott gyömbér
1 evőkanál sherry
1 evőkanál Sriracha szósz
1 evőkanál kukoricakeményítő, 3 evőkanál vízzel elkeverve
2 teáskanál rizsecet
2 gerezd fokhagyma, zúzva
2 evőkanál l mogyoróvaj
8 szárított ázsiai chili paprika, finomra aprítva
2 szál zeller, nagyon vékonyra szeletelve
1 nagy piros kaliforniai paprika, nagy darabokra vágva
0,5 csésze sótlan földimogyoró
Elkészített lo mein vagy chow mein tészta tálaláshoz
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, édes paprika, chow mein tészta, lo mein tészta, rizsecet, szója szósz, gyömbérgyökér, sherry, zöldhagyma, Földimogyoró, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Kezdjük a szósszalEgy tálban keverjük össze a szójaszószt, a barna cukrot, a gyömbért, a sherryt, a Sriracha szószt, a kukoricakeményítő-pürét, a rizsborecetet és a fokhagymát.
Melegítsd fel a mogyoróolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Add hozzá a chilipaprikát, és főzd folyamatos keverés mellett 30 másodpercig, hogy az íze kioldódjon. Add hozzá a csirkét, és főzd teljesen átsülni, 5-6 percig. Vedd ki a csirkét a serpenyőből.

Add hozzá a zellert és a pirospaprikát, és főzd 1 percig, majd tedd vissza a csirkét a serpenyőbe. Öntsd hozzá a szószkeveréket, és főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik, ez néhány perc. Add hozzá a földimogyorót, és keverd össze. Tálald tésztával, apróra vágott újhagymával megszórva.

Jegyzet

Ha a szósz túl sűrűvé válik, egy kevés vízzel hígíthatjuk.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Alacsony kalóriatartalmú ételek / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű és gyors receptek / Könnyű csirkereceptek / Főételek / Tészta / Madár / / ázsiai konyha / kínai konyha / Ree Drummond

Hasonló receptek