Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2 - 4

A kínai édes-savanyú szósz hihetetlenül sokoldalúan felhasználható mind húsokhoz, mind zöldségekhez. Az édes, fűszeres, savanyú és sós ízeket ötvözi, így szinte bármilyen étel ízét hatékonyan fokozza. Esetünkben ez a csirke. A recept hihetetlenül egyszerű, mivel előre elkészített hozzávalókat használ; mindössze annyit kell tennie, hogy elkészíti a szószt és megpirítja a zsemléket közvetlenül az étel összeállítása előtt. A savanyúság előre elkészíthető, és hűtőszekrényben tárolható más ételekhez való felhasználáshoz.

Hozzávalók:

Szendvics

• 2 csésze főtt grillezett csirke
• 1/4 csésze hoisin szósz
• 1/4 csésze édes-savanyú chiliszósz
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál mirin
• 1 teáskanál zúzott gyömbérgyökér
• 0,5 teáskanál sötét szezámolaj
• 4 édes zsemlék, szeletekre vágva
• Vaj zsemlék pirításához
• 1 jalapeño paprika, vékonyra szeletelve

Ecetes brokkoli

• 350 g reszelt fehér káposzta, brokkoli, sárgarépa és hagyma
• 1 evőkanál 5%-os ecet
• 1/4 csésze cukor
• 1 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

grillezett csirke, mirin (rizsbor), hoisin szósz, chiliszósz, szója szósz, édes zsemle, kertészkedés

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kisebb lábasban keverjük össze a hoisint, a chiliszószt, a szójaszószt, a mirint, a gyömbért és a szezámolajat. Forraljuk fel alacsony lángon, majd csökkentsük a hőt, és pároljuk körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a csirkét, és keverjük meg.
2. lépés
• Ezzel egy időben egy kevés vajon süsd aranybarnára a zsemléket egy serpenyőben.
3. lépés
• Oszd el a csirkét a zsemlék alsó felébe, és szórj rá egy kevés pácolt brokkolit (vagy ecetes karfiol) és jalapeño szeleteket. Tegyél rá zsemle tetejét, és tálald.
  
  

  Ecetes brokkoli

  
  A felaprított zöldségeket egy közepes méretű, sütőben is használható tálba tesszük.
  
  Egy kisebb lábasban forraljuk fel az ecetet, a cukrot, a sót és 1 csésze vizet. Öntsük a forró ecetes keveréket a káposztával együtt lévő tálba. Hagyjuk kihűlni a konyhapulton. Tegyük át egy edénybe, és tároljuk a hűtőszekrényben.

Szavazatok: 1